材料：金象黑巧克力150克、鮮奶油60克、黃油15克。
做法：
1、巧克力切碎(這樣容易融化)。
2、淡奶油倒入鍋內， 燒到開後關火。
3、切碎的巧克力到入2中， 攪拌融化(巧克力很容易就化了， 如果沒化， 可以用微火)。
4、黃油倒入3中， 攪拌融化。
5、倒入事先準備的飯盒中， 冷藏個半小時左右。 注意：如果你要搓成丸子， 就直接倒入飯盒， 如果切方塊， 就在盒子裡鋪上錫箔紙。
6、準備好你喜歡的可以裹在巧克力面上的粉粉。
7、取出飯盒， 把巧克力搓團或者切成方塊。
8、留一點隔水蒸化。
9、把巧克力一塊一塊的放到8中滾一圈，
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10、把9中的巧克力放到粉粉裡面滾一圈。
11、擺好， 成型。
12、可以再放入冷藏室冷藏一會， 讓滾的巧克力液凝固， 然後就可以吃了。
情人節巧克力怎麼做:紅茶巧克力
材料：巧克力(黑)200克、淡奶油100克、黃油30克、麥芽糖10克、紅茶10克、可哥粉少許。
做法：
1、紅茶加入淡奶油中， 上火加熱一下， 然後靜置10分鐘(其間攪拌幾次)。
2、黑巧克力隔熱水融化， 加入黃油和麥芽糖繼續融化。
3、浸泡後的淡奶油過濾掉紅茶， 倒入巧克力中， 如果涼了， 需再加熱一下。
4、攪拌均勻， 趁熱裝入模子中， 震幾下以便平整。
5、入冰箱冷藏2小時以上， 脫模， 撒可哥粉， 擺巧克力牌裝飾。
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情人節巧克力怎麼做:愛意濃濃巧克力
材料：半甜巧克力60g、黃油適量、糖5g、無糖可哥粉15g。
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做法：
1、巧克力與黃油， 糖混合隔水融化， 攪拌均勻。
2、將1中的巧克力自然冷卻到成膏狀。
3、取一個淺盤， 鋪上蠟紙， 上面撒上可哥粉。
4、用勺子舀起巧克力膏， 外面裹勻可哥粉。
5、略靜置， 巧克力中的油脂會把部分可哥粉融入， 使巧克力表層變潮， 此時， 再裹一次可哥粉。
情人節巧克力怎麼做:巧克力玫瑰花
材料：黑巧克力125克、葡萄糖漿50克。
做法：
1、將碗放在熱水裡隔水加熱並不斷攪拌。 注意不要讓水濺到碗裡。
2、攪拌到黑巧克力全部溶化， 將碗從水裡取出來。
3、倒入糖漿。
4、用橡皮刮刀充分拌勻。
5、拌勻成濃稠的巧克力液。
6、把巧克力液倒在大理石檯面上。
7、用刮板反復的將巧克力液鏟起， 使巧克力降溫。
8、巧克力會很快變得越來越稠厚。 繼續不斷翻鏟。
9、當巧克力凝固成團，
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10、將用糖漿處理好的巧克力捏成若干黃豆大小的小圓粒。
11、取一塊巧克力， 捏成上尖下粗的形狀。 插在筷子上作為花心。
12、取一個小圓粒， 夾在兩張油紙中間， 用擀麵杖擀開成圓形。 儘量擀得薄一些， 做出的玫瑰會比較美觀。 但擀得越薄， 越難操作(油紙的作用是為了防止巧克力粘在擀麵杖上， 沒有油紙用保鮮袋代替也可)。
13、撕掉油紙， 把擀好的巧克力卷在花心上。 這是第一片花。
14、繼續擀一個巧克力圓片作為第二片花瓣， 卷在第一瓣花瓣上。
15、用手輕輕的把花瓣上部向後卷。
16、繼續用同樣地方法放上第三片花瓣， 並使之捲曲。
17、放的時候， 使每一片新花瓣的起點在上一片花瓣的中重複這個過程，
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