想使孩子更聰明嗎？多吃菜

他們做了這樣的試驗， 將一些智力遲鈍的兒童分成兩組， 第一組食用含有維生素a、c和葉酸、b族維生素的蔬菜及一些礦物質， 第二組使用安慰劑。 經一段時期後， 食用富含維生素蔬菜的第一組的智商要比後者顯著提高。 當給服安慰劑的第二組也補食含有大量維生素的蔬菜後， 其智商也有明顯的上升。

人的大腦紋溝越多， 皺褶越深， 越聰明。 據研究， 人的大腦主要由脂肪、蛋白質、糖、維生素等七種營養成分構成。 其中維生素b族、c和e極為豐富， 這些維生素與兒童的智力關係很大。 在平時， 大多數家長只重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的投入，

在新鮮蔬菜中， 存在著大腦正常發育所需要的大量維生素b族、c和e， 它們不但品質高， 而且容易被吸收利用。 因此， 家長們應當儘量讓孩子多吃新鮮蔬菜。