想生出健康聰明的寶寶 懷孕初期吃什麼蔬菜好?

每個女人都有做媽媽的願望， 在看著自己十月懷胎的胎兒從出生後一點一點的長大， 這樣的感覺是很奇妙很幸福的。 出於對胎兒的重視， 很多懷孕的媽媽們在懷孕初期都很緊張， 因此懷孕初期胎兒還不穩定， 一不注意可能會出現流產、滑胎等情況的。 在懷孕初期， 孕媽媽們的飲食要多加注意。 那麼懷孕初期吃什麼蔬菜好?

懷孕初期吃什麼蔬菜好?總的來說， 懷孕初期應多食新鮮的瓜果蔬菜， 可供給孕婦對維生素 A、C以及鈣和鐵的需求。 蔬果分為兩類：一類維生素C含量高， 一類維生素A含量高。 維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。

維生素A怎麼補充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜， 每份半杯， 包括杏、甜瓜、胡蘿蔔、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。 懷孕初期適合吃的蔬菜如下：

1、蘿蔔

含維生素C比蘋果高6倍， 胡蘿蔔富含維生素A， 可以防治夜盲症及膽結石。 糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪， 有利於人體充分吸收。 但是， 蘿蔔不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇， 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。 孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

2、菜花

孕婦產前經常吃些菜花， 可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。 菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，

預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。 孕婦常吃菜花有益。

3、海帶

海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的呆小症。

4、黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產生出血， 纖維素能通腸潤便， 防止產婦發生便秘。

5、蓮藕

藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。

產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

6、菠菜

菠菜含有豐富的葉酸， 每100g菠菜的葉酸含量高達50mg， 名列蔬菜之首。 專家主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。 葉酸易溶于水， 因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。 同時， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症， 並可讓孕婦有效的防治黃褐斑。