想知道攝入的食物影響大腦的工作方式嗎？想知道是到底是什麼營養素讓孩子得以強身健體的嗎？這絕對不是十萬個為什麼的問題。 這是作為父母需要瞭解的最簡單問題之一， 畢竟孩子健康成長是每一位父母的願望。
1.營養缺乏的危害
大腦中包含數十億神經元以及其他細胞功能， 它們都需要足夠的營養元素以便於更好的服務於人體。 營養缺乏對大腦最大的影響就是智力， 也會導致大腦老齡化加快。 當然了， 營養不足也可能伴隨其他疾病的症狀， 比如抑鬱、精神分裂、多動症、自閉症等等。
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2.大腦需要的營養元素
大腦需要所有的維他命元素以及礦物質元素， 其中有些基本營養元素對大腦尤其重要。 大腦必需的基本營養元素包括：脂肪酸、蛋 白質、碳水化合物、某些類型的維生素和礦物質， 比如鐵。 這裡重點說一下脂肪酸和鐵元素。
a.脂肪酸
大腦包含很多的脂肪酸， 其中最多的灰色物質比重達到50%， 這種灰色物質主要出現在思維大腦和脊髓的處， 而它們主要是由脂肪酸構成（不飽和脂肪酸）。 Omega-3是脂肪酸中最重要的一種， 而omega-3是必須要通過孩子所吃的食物中補充， 比如魚， 特別是油性魚。 研究表明， 經常吃魚的人不太可能患有精神疾病。 此外Omega-3可以生成促進大腦發育的DHA。 DHA是一種營養物質， 嬰幼 兒可以從母乳中獲取。
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b.鐵元素
孕婦或學齡前兒童患貧血的風險比較高， 貧血是一種疾病， 它可能導致身體所需的健康紅細胞不充足。 而紅細胞是負責體內氧氣運輸。 對於孕婦來說， 在孕期攝入足夠的鐵元素對胎兒的大腦發育是非常有説明的， 畢竟大腦需要紅細胞來運輸氧氣。 鐵元素可以從肉類和蔬菜中獲取。 含鐵豐富的肉類包括雞肉、牛肉、牛排、金槍魚等；含鐵豐富的蔬菜包括扁豆、大豆、菠菜等。
3.營養元素獲取小貼士
a.至少每週吃魚兩次， 最好以油性魚為主。
b.肉類和蔬菜等食物也要交替搭配。 畢竟是補充鐵元素的嘛。 如果微量元素檢測孩子缺鐵， 一定要謹聽醫囑為孩子適量補鐵。
c.如果發現孩子注意力不集中情況很多， 並伴隨多動症等情況，
