芙蓉鯽魚
芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚1條， 雞蛋 3個， 火腿10克， 生薑5克， 香菜5克， 花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗乾淨；雞蛋磕開， 去掉蛋黃， 留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生薑去皮切片；香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；蛋清加少許清湯， 調入鹽、味精打勻， 倒入魚面， 擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水， 將魚盤放入， 用小火蒸8分鐘， 去掉生薑， 撒上胡椒粉、火腿末， 淋入熟油， 撒上香菜即可。
點評：此菜色澤潔白細嫩， 而且營養豐富， 能促使哺乳媽媽乳腺通暢，
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豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐、絲瓜各200克， 香菇50克， 豬前蹄2個， 精鹽10克， 生薑絲、蔥段各5克， 味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗淨， 用刀剁成小塊；將絲瓜削去外皮， 洗淨後切成薄片；香菇先切去老蒂頭， 浸軟後洗淨。
2、將豬蹄置於鍋中， 加入適量的水， 煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜， 加入鹽、生薑絲、蔥段、味精。 再煮幾分鐘後， 即可離火。
點評：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等， 而且具有良好的催乳作用。
牛肉桂圓湯
牛肉桂圓湯
材料：牛肉250克， 胡蘿蔔50克， 白蘿蔔100克， 桂圓肉5克， 紅棗10克， 生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1、將牛肉切成塊， 胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切成塊，
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2、燒鍋下水， 待水開時投入牛肉塊， 胡蘿蔔、白蘿蔔塊用中火煮片刻， 倒出待用。
3、另燒鍋下油， 放入薑片、蔥段爆香鍋， 灑入花雕酒， 加入牛肉塊， 胡蘿蔔、白蘿蔔塊， 加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟， 加入鹽、味精、胡椒粉， 再煮5分鐘即可食用。
點評：此湯鮮甜清口， 營養豐富， 尤其是含有豐富的鈣質。
（兼職編輯：何嘉琪）
