蛋白質過高降低受孕成功率
但是據BBC（英國廣播公司）報導， 美國的科學家發現， 飲食中蛋白質含量過高會降低女性懷孕的成功率。
由科羅拉多生殖醫學中心主任大衛 加德納博士領導的研究小組發現， 如果飲食中的蛋白質含量超過25%， 就會干擾老鼠胚胎發育初期的正常基因印記， 影響胚胎著床和胎兒發育。
加德納博士將雌性老鼠分成兩組， 第一組餵食蛋白質含量為25%的食物， 第二組餵食蛋白質含量為14%的食物。 4個星期後， 他讓這些雌鼠交☆禁☆配， 並將得到的174個胚泡移植到代孕雌鼠體內， 以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發育的影響。
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結果發現， 第一組雌鼠的胚泡中， 只有36%顯示出正常的遺傳印記， 而第二組為70%。 第一組雌鼠的胚泡中， 只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內以後發育成胎兒， 第二組則為81%。 第一組雌鼠的胎兒只有84%進一步發育， 第二組為99%。 此外， 加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時對胚胎發育進行分析， 結果發現， 第一組雌鼠的胎兒的發育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。
其實， 以前的科學研究就已經發現， 雌性奶牛生☆禁☆殖☆禁☆器官內的蛋白質代謝產物——銨的含量增加會改變H19基因的印記， 而H19基因在胚胎發育中發揮著重要作用。 雖然目前的研究仍是在老鼠身上進行的， 但加德納博士認為， 研究結果對人類同樣有借鑒意義。
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高蛋白質食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。
