有些家長覺得菜湯裡有營養、米飯泡軟點兒容易咽， 就在飯中加一些湯， 免得孩子因為太幹吃不下， 其實這種做法是很不科學的。
Advertisiment
高湯泡飯不如直接吃肉
很多父母認為“營養在汁裡”， 今天吃鯽魚湯， 明天吃骨頭湯， 後天吃雞湯， 營養好極了!
實際上魚湯、肉湯、雞湯與魚肉、豬肉、雞肉的營養價值是不可比的， 除非把魚、肉、雞煮成糊狀， 否則在湯裡僅有少量的維生素、礦物質、脂肪或蛋白質分解後的氨基酸。 一般湯裡的蛋白質只有肉中蛋白質含量的7%左右， 而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍都留在魚肉、豬肉、雞肉中，
Advertisiment
湯泡飯對寶寶的不良影響
1.吃湯泡飯， 寶寶容易“假飽”
用湯泡過的飯， 其容量會增加， 這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽， 每餐相應的攝入量就會減少。 長此下去， 孩子一直處在半饑餓狀態， 會影響孩子的生長發育。
2.吃湯泡飯， 寶寶吃飯不嚼， 影響吸收
常吃湯泡飯還會讓寶寶養成不良的飲食習慣， 吃飯不嚼。 食物不經過牙齒的咀嚼、磨碎和唾液的攪拌， 會增加幼兒胃的負擔， 而過量的湯水又會將胃液沖淡， 從而影響食物的消化吸收， 還會出現某些胃腸道疾病。
Advertisiment
3.只喝湯不吃肉， 寶寶易缺鋅
只飲肉湯而不直接食肉會導致孩子缺鋅。 缺鋅引起的味覺遲鈍又使孩子食欲差甚至厭食， 孩子生長顯著落後于正常飲食兒童。
寶寶怎麼吃比較好
1.先喝湯開胃， 再吃飯和肉
雞湯、魚湯、肉湯味道鮮美可口， 可以刺激胃液的分泌，
Advertisiment
2.吃飯別催， 吃不下別勉強
寧願讓孩子細嚼慢嚥多花點時間， 也不要催促;吃不下時不要勉強， 等餓了再吃也成。
寶寶的5大飲食之道
1.多吃纖維性食物
鍛煉咀嚼肌， 增進胃腸道的消化功能
促進腸蠕動， 防止便秘
減少奶糖、點心類甜膩食品對牙齒及牙周的粘著， 防止齜齒發生
增加糞便量， 吸釋糞便中的致癌物， 減少致癌物與腸粘膜吸附， 有預防結腸癌的作用
含粗纖維較多的蔬菜有：油菜， 韭菜， 芹菜， 薺菜
含粗纖維較多的糧食有：玉米， 豆類
Advertisiment
2.少量吃冷飲
少量吃冷飲， 可降低胃腸道溫度， 減少食物在胃腸道內的腐敗速度， 減少進入體內的毒素， 也可鍛煉胃腸道的抗病能力。
應注意的是， 冷飲並不單指冰激淋， 喝冷開水是最簡單易行的。
3.慎用調味品
不宜過鹹， 食鹽的主要成份是氯化鈉， 食入太多會使體內鈉離子濃度增高， 而嬰幼兒腎功能尚不成熟， 不能排出過多的鈉， 造成腎臟負擔加重。
鈉含量高時會造成低鉀，持續低鉀會導致心功能受損。
4.讓寶寶多吃一些健腦食品
大腦主要由脂質、蛋白質、糖類、維生素等構成。脂質占60%，是構成神經髓鞘的主要成份。
含脂質高的食物有：核桃、芝麻、花生、肉類、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
含蛋白質高的食物有：魚、肉、黃豆等。
含糖高的食物有：桂圓、棗、小米、玉米。
不宜多吃松花蛋：松花蛋在製作過程中含有大量鉛，由於嬰幼兒胃腸道對鉛的吸收率高，對鉛毒耐受力差，腦功能不成熟，吸收鉛過多會影響體格發育和智慧發育。
5.訓練寶寶自己吃飯
讓寶寶自己吃飯，通過對手眼協調性的訓練，可以促進智力發育;還可以減少依賴心理，培養孩子的自信心。
造成腎臟負擔加重。鈉含量高時會造成低鉀，持續低鉀會導致心功能受損。
4.讓寶寶多吃一些健腦食品
大腦主要由脂質、蛋白質、糖類、維生素等構成。脂質占60%，是構成神經髓鞘的主要成份。
含脂質高的食物有：核桃、芝麻、花生、肉類、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
含蛋白質高的食物有：魚、肉、黃豆等。
含糖高的食物有：桂圓、棗、小米、玉米。
不宜多吃松花蛋：松花蛋在製作過程中含有大量鉛，由於嬰幼兒胃腸道對鉛的吸收率高，對鉛毒耐受力差，腦功能不成熟，吸收鉛過多會影響體格發育和智慧發育。
5.訓練寶寶自己吃飯
讓寶寶自己吃飯，通過對手眼協調性的訓練，可以促進智力發育;還可以減少依賴心理，培養孩子的自信心。