許多家長為了避免孩子發胖， 都知道不讓他們多吃甜食， 殊不知， 吃過多咸點心的孩子， 也容易發胖。 據《今日美國》此結論源于英國一項針對1688名青少年兒童進行的“國家及營養調查”資料。 該結果目前已被刊登在近日出版的《美國心臟學會期刊》上。
此研究的作者之一， 英國倫敦聖喬治醫學院格雷厄姆·邁克格雷戈表示， 鹽是“肥胖流行的一個隱藏誘因”， 對孩子來說尤其如此。 因為在大量食用鹹肉或鹹點心後， 孩子們通常會喝汽水解渴。 這必然會導致熱量攝入過多。
調查顯示， 約有一半英國兒童的鹽食用量需要減半。
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“絕大多數人認為， 鹽來自於鹽瓶。 事實上， 鹽瓶只貢獻了10%—15%， 其他近80%都來自於生產線上下來的零食和速食。 ”美國印第安那大學醫學院教授麥倫·溫伯格說。
因此， 醫學專家建議， 父母在給孩子選擇食品時， 應該看清食品標籤， 確保孩子在不加鹽的情況下， 食用更多的新鮮水果和蔬菜。
此外， 兒童必須多活動、多喝水、少喝汽水、少吃速食。 超重的兒童， 則不僅要削減鹽的攝入， 其他的健康原則和積極鍛煉的原則也必須遵守。
