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愛眼食譜推薦:枸杞南瓜雜米粥

原料:枸杞1把, 南瓜150克, 小米50克, 紅米50克, 水4碗。

做法:枸杞洗淨, 南瓜去硬皮部分, 切小丁。 小米和紅米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中, 小火熬制40分鐘即可食用, 或用壓力鍋烹熟。

營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富, 口感香甜柔軟。

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