是由病毒或細菌感染所引起的急性上呼吸道炎症， 俗稱“傷風”。 治療感冒的食療方很多， 這裡選介幾種。
1．蔥白10根， 蒜3根， 與大米煮稀粥吃， 服後蓋被發汗。 治風寒感冒。
2．茶葉10克， 生薑15克， 胡椒、紅糖適量。 加水1碗煎飲， 1天2次。
3．幹白菜根2塊， 煮水1碗， 放糖少許服。
4．生薑10克洗淨， 切絲， 放入瓷杯內， 以沸水沖泡， 蓋上蓋溫浸5分鐘。 再調入適量紅糖（約15克為宜）， 糖不要加得過多， 應有足夠的辛辣味。 趁熱頓服。 服後， 最好睡臥蓋被取汗。 本品可治療風寒感冒初起。
5．豆豉15克加水一小碗， 煎煮10分鐘， 再加洗淨的蔥須30克， 繼續煎煮5分鐘， 最後加黃酒50毫升，
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6．白沙糖0.5公斤放在鋁鍋中， 加水少許， 以小火煎熬至較稠厚時， 加入薄荷細粉30克（或食用薄荷油5毫升）， 調勻。 再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀， 而不粘手時， 停火。 將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中， 待稍冷， 將糖分割約100塊即可。 本品有疏解風熱， 清咽利喉功效。 經常食用， 可治療感冒風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛等症。
7．西瓜10個取瓤， 去子， 用潔淨紗布絞擠汁液；再取適量番茄用沸水沖燙， 剝皮， 去子， 也用潔淨紗布絞擠汁液。 二液合併， 代水隨量飲用。 可治療夏季感冒見發熱、口渴、煩躁、食欲不振、消化不良， 以及小便赤熱等症。
