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感冒期間如何使用食療調理

是由病毒或細菌感染所引起的急性上呼吸道炎症, 俗稱“傷風”。 治療感冒的食療方很多, 這裡選介幾種。

1.蔥白10根, 蒜3根, 與大米煮稀粥吃, 服後蓋被發汗。 治風寒感冒。

2.茶葉10克, 生薑15克, 胡椒、紅糖適量。 加水1碗煎飲, 1天2次。

3.幹白菜根2塊, 煮水1碗, 放糖少許服。

4.生薑10克洗淨, 切絲, 放入瓷杯內, 以沸水沖泡, 蓋上蓋溫浸5分鐘。 再調入適量紅糖(約15克為宜), 糖不要加得過多, 應有足夠的辛辣味。 趁熱頓服。 服後, 最好睡臥蓋被取汗。 本品可治療風寒感冒初起。

5.豆豉15克加水一小碗, 煎煮10分鐘, 再加洗淨的蔥須30克, 繼續煎煮5分鐘, 最後加黃酒50毫升,

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出鍋。 趁熱頓服。 可治療感冒風寒, 發熱, 頭痛, 虛煩, 無汗, 並兼有嘔惡, 腹痛, 泄瀉等症。

6.白沙糖0.5公斤放在鋁鍋中, 加水少許, 以小火煎熬至較稠厚時, 加入薄荷細粉30克(或食用薄荷油5毫升), 調勻。 再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀, 而不粘手時, 停火。 將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中, 待稍冷, 將糖分割約100塊即可。 本品有疏解風熱, 清咽利喉功效。 經常食用, 可治療感冒風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛等症。

7.西瓜10個取瓤, 去子, 用潔淨紗布絞擠汁液;再取適量番茄用沸水沖燙, 剝皮, 去子, 也用潔淨紗布絞擠汁液。 二液合併, 代水隨量飲用。 可治療夏季感冒見發熱、口渴、煩躁、食欲不振、消化不良, 以及小便赤熱等症。

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