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感冒期間飲食的謬誤

感冒期間應吃些滋補食物以增強抵抗力, 對付病毒 ? 錯

感冒初期, 我們通常會沒有胃口, 甚至什麼也不想進食。 這是身體自我保護的一種機制, 因為進食後, 身體器官需要消化吸收, 血液會流向胃部進行工作, 相對腦部的血液供應便會減少, 飯後容易懨懨入睡, 就是這道理。 感冒時, 身體為能集中精力對付病魔, 大腦便會發出不想進食的訊息, 讓其他器官休息。 不吃一兩餐並無大礙, 我們無需憂慮不夠營養去抵抗疾病, 我們的身體應有足夠的營養儲備。 另外, 感冒期間吃滋補食物未能有助提高抵抗力,

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反之將會外邪(病毒)困於體內, 加重病情。 要增強抵抗力, 平日應注意飲食才對。

民間食療:熱檸樂煲姜

感冒初起, 很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲薑, 紓緩徵狀。 據說, 效果頗佳。

到底此「樂」何解靈驗?按中醫理論, 姜可行氣活血, 如屬風寒型感冒, 乍冷乍熱, 作悶沒胃口時, 來一杯「勁」姜可樂, 確可暖胃驅風寒, 算是對證下藥。 還有一條食療方, 是用陳皮加薑煲粥, 代替三餐, 對於病毒入胃者, 特別適宜。

至於橙汁, 據聞可加速感冒痊癒, 是否屬實?平時多補充維生素C, 的確可以減低感染的機會, 但由於大部分水果屬性偏涼, 容易引起咳嗽, 因此有咳時不宜多吃。 只有蘋果勉強可吃, 或者將橙燉熱才吃也可, 不過食味當然不同。

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反而熱檸樂不妨一喝, 因為新鮮檸檬含豐富維生素C, 開胃提神, 蜜糖又可滋潤, 熱呼呼的喝下, 喉頭的痕癢不適確會減輕。

另有一條簡單配方, 對收鼻水甚有功效, 惟一缺點是味道欠佳:先將薑煮20分鐘, 其後加入淡豆鼓和三條宂白, 以及1錢(3克)薄荷葉, 再煮約2分鐘。

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