感冒期間飲食的謬誤

感冒期間應吃些滋補食物以增強抵抗力， 對付病毒 ? 錯

感冒初期， 我們通常會沒有胃口， 甚至什麼也不想進食。 這是身體自我保護的一種機制， 因為進食後， 身體器官需要消化吸收， 血液會流向胃部進行工作， 相對腦部的血液供應便會減少， 飯後容易懨懨入睡， 就是這道理。 感冒時， 身體為能集中精力對付病魔， 大腦便會發出不想進食的訊息， 讓其他器官休息。 不吃一兩餐並無大礙， 我們無需憂慮不夠營養去抵抗疾病， 我們的身體應有足夠的營養儲備。 另外， 感冒期間吃滋補食物未能有助提高抵抗力，

民間食療：熱檸樂煲姜

感冒初起， 很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲薑， 紓緩徵狀。 據說， 效果頗佳。

到底此「樂」何解靈驗？按中醫理論， 姜可行氣活血， 如屬風寒型感冒， 乍冷乍熱， 作悶沒胃口時， 來一杯「勁」姜可樂， 確可暖胃驅風寒， 算是對證下藥。 還有一條食療方， 是用陳皮加薑煲粥， 代替三餐， 對於病毒入胃者， 特別適宜。

至於橙汁， 據聞可加速感冒痊癒， 是否屬實？平時多補充維生素C， 的確可以減低感染的機會， 但由於大部分水果屬性偏涼， 容易引起咳嗽， 因此有咳時不宜多吃。 只有蘋果勉強可吃， 或者將橙燉熱才吃也可， 不過食味當然不同。

反而熱檸樂不妨一喝， 因為新鮮檸檬含豐富維生素C， 開胃提神， 蜜糖又可滋潤， 熱呼呼的喝下， 喉頭的痕癢不適確會減輕。

另有一條簡單配方， 對收鼻水甚有功效， 惟一缺點是味道欠佳：先將薑煮20分鐘， 其後加入淡豆鼓和三條宂白， 以及1錢(3克)薄荷葉， 再煮約2分鐘。