感恩節吃火雞的由來

1 感恩節吃火雞的由來

1620年， 英國一批主張改革的清教徒， 因理想和抱負不能實現而退出國教， 自立新教， 此舉激起了英國當政者的仇恨。 這些清教徒們不堪承受統治者的迫害和歧視， 先逃到荷蘭， 9月初， 乘船遠渡重洋， 準備流亡美國。 船在波濤洶湧的大海中漂泊了65天， 於11月終於到達了美國東海岸， 在羅德島州的普羅維斯敦港登陸。 當時， 此處還是一片荒涼未開墾的處☆禁☆女地， 火雞和其他野生動物隨處可見。 時值寒冬， 來到陌生的地方， 缺衣少食， 惡劣的環境正在威脅著他們的生命。 在這生死攸關的時刻，

當地的印第安人為他們送去了食物、生活用品和生產工具， 並幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以後， 為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人， 同時也感謝上帝對他們的“恩賜”， 是年11月第四個星期四， 將獵獲的火雞製成美味佳餚， 盛情款待印第安人， 並與他們進行聯歡， 慶祝活動持續了三天。 此後， 每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動， 除招待印第安人食烤火雞外， 並在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽， 夜晚還圍著篝火盡情歌舞， 共用歡樂。 1941年， 美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”。 從此， 這一節日在西方國家流行開了。

2 感恩節吃火雞的好處

火雞是美洲特產，

在營養價值上有“一高二低”的優點。 一高是蛋白質含量高， 二低是脂肪低， 膽固醇低， 並含有豐富的鐵， 鋅， 磷， 鉀及維生素B。 火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高， 但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸， 不會導致血液中膽固醇量的增加;其次， 火雞胸肉的鐵含量也相當高， 對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言， 火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。 火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和。