感恩節為什麼吃南瓜餅

感恩節的由來要一直追溯到美國歷史的發端。 1620年， 著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。 1620年和 1621年之交的冬天， 他們遇到了難以想像的困難， 處在饑寒交迫之中， 冬天過去時， 活下來的移民只有50來人。 這時， 心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品， 還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。

在印第安人的幫助下， 移民們終於獲得了豐收， 在歡慶豐收的日子， 按照宗教傳統習俗， 移民規定了感謝上帝的日子， 並決定為感謝印第安人的真誠幫助，

慶祝活動一共進行了三天。 第一天黎明時分， 移民們鳴放禮炮， 列隊走進一間用作教堂的屋子， 虔誠地向上帝表達謝意， 然後點起篝火舉行盛大宴會。 應邀前來的印第安人帶來了五隻鹿作為禮物。 自山林中打來的野味和自產的玉米、南瓜、火雞等被移民們製作成了佳餚。 賓主圍坐在熊熊篝火旁， 共同歡宴， 暢敘友情。 在涼爽的秋風中， 印第安小夥子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。 第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動。 從此， 清教徒開始了新的生活。

從上面我們知道了， 首次感恩節上有南瓜的美食， 所以到現在為止， 南瓜仍然作為感恩節不可少的食物之一，

南瓜餅、南瓜派是感恩節傳統的美食。 秋天是個吃南瓜的好季節。 除了應景， 我們還有許多吃南瓜的理由。 南瓜中含有多種維生素， 還含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵， 胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。 下面為您介紹感恩節吃南瓜的好處。

1、解毒， 保護胃黏膜：南瓜內富含果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒寨和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元寨， 能起到解毒作用， 還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化，

2、降低血糖， 緩解糖尿病：南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對緩解糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

3、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅， 鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。

4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 並能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力。