感恩節美式烤火雞的做法

用料：火雞1只 5.5 kg、海鹽1 cup、紅糖半 cup、rosemary少量、橄欖油少量、蘋果2個、紅酒半 cup、蜂蜜少量、洋蔥1頭、黑胡椒1 tablespoon、百里香少量、薑少量

解凍， 放在冰箱的冷藏室， 2到3天慢慢解凍

準備醃料， 1.5 cup 海鹽， 0.5 cup 紅糖， 1 tablespoon 黑胡椒， 薑絲， 放在半鍋水裡， 煮開醃料， 再放涼

用醃料醃制火雞8到15個小時， 一晚上， 中間翻一下身， 醃料中我加入冰塊， 控制水溫

從醃料裡取出來， 用水沖乾淨， 再用廚房紙擦乾， 準備放入烤箱

蘋果片， 洋蔥切片， 放進肚子裡， 用一個柳丁塞住， 再用rosemary， 黑胡椒， 百里香抹在火雞皮上， 準備烤制

200度預熱， 前半個小時用200度， 然後用170度再烤2個小時，

2個半小時後， 用橄欖油， 紅酒， 蜂蜜， 烤雞粉， 塗在火雞上， 打開錫紙， 開始裸烤

每20分鐘再塗一次， 我一共塗了四次，

最後， 拿出來， 放上一些點綴就OK啦。