碳酸飲料, 主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料, 有些含有咖啡因, 人工色素等。 除糖類能給人體補充能量外, 充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。
然而, 據英國《每日郵報》最新報導, 經常喝碳酸飲料的孩子可能表現得更加暴力, 攻擊性和侵略性行為更顯著。
美國佛蒙特大學的研究人員對來自波士頓的1878名14—18歲的青少年進行了調查, 結果顯示:一周之內喝超過5罐碳酸飲料, 如可樂、雪碧、汽水等的孩子, 參與暴力攻擊行為的比例增加9%—15%, 包括強迫或威脅他人、與同學或兄弟姐妹發生嚴重衝突、打架鬥毆、攜帶刀槍等。
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令人憂心的是, 1/3孩子表示每週喝碳酸飲料超過5罐, 處在“高危”水準, 有的甚至一天就要喝兩三罐。 因此, 研究人員提醒, 雖然碳酸飲料與暴力行為之間的具體機制尚未闡明, 但對於大腦發育尚未完全的孩子, 最好加以控制。
另外, 如果孩子長期飲用碳酸飲料, 還會有以下這五大危害。
1、促兒童肥胖
特別喜歡喝飲料的孩子, 在體格發育上往往出現兩極分化:要麼是小胖墩, 要麼是很清瘦。 大家都知道, 吃糖多會發胖。 碳酸飲料含糖量約在10%左右, 一聽355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克, 每日攝入兩罐碳酸飲料, 就有320千卡能量。 連續三個月就多攝入28800千卡能量, 相當於增加脂肪4.1公斤。
香港和美國的調查表明:兒童每天喝一杯加糖飲料,
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2、影響孩子食欲
多喝碳酸飲料的另一個問題是影響食欲和消化, 使孩子生長發育和營養不良的危險增加。 碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹, 影響食欲, 尤其是出汗時大量飲用冰鎮汽水, 使擴張的毛細血管遇冷而迅速關閉, 刺激胃腸道黏膜, 造成消化功能紊亂, 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等症狀。 而含糖飲料不僅沖淡了胃液, 帶走孩子的胃口, 還把生長發育必需的蛋白質、鈣、鐵、鋅等“營養物質”沖走了, 長此以往將影響孩子飲食營養的攝取, 出現消瘦、身高體重增長緩慢、貧血等問題。
3、易導致齲齒
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含糖飲料是造成齲牙最重要的飲食因素, 這對各年齡階段人群都有影響。 碳酸飲料中含碳酸、磷酸, 酸性很強, 加上糖在口腔中發酵產生的酸性產物, 對牙齒有很強的刺激腐蝕作用, 這會軟化牙釉質, 對牙齒齲洞形成起到促進作用。 兒童的乳牙和恒牙鈣化程度較低, 牙齒的琺瑯質和象牙骨質也相對較薄, 沒有成人牙齒鈣化程度好, 相比起來更易出現齲齒。
飲用頻率多、速度慢, 將飲料含在口腔內長時間不吞咽, 習慣睡前或夜間飲用, 都會加重碳酸飲料對牙齒的損壞。 英國的一份研究報告顯示:喝碳酸飲料會使12歲孩子牙齒的酸蝕率增加 59%, 14歲孩子增加22%。 此外, 可樂等帶色飲料還會使牙齒著色影響美觀。 為此, 我們建議兒童最好用麥管喝碳酸飲料,
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4、會使骨鈣流失
經常大量喝碳酸飲料的青少年骨鈣流失嚴重, 發生骨折的危險是其他青少年的三倍。 在體力活動劇烈的同時, 再過量飲用碳酸飲料, 骨折的危險可能增加五倍。 喝汽水多的孩子往往不喜歡喝牛奶, 飲食習慣不合理, 因此就無法攝入足夠的鈣質, 這是造成鈣缺乏的直接原因;另外, 碳酸飲料大部分都含有磷酸, 攝入大量磷酸就會影響鈣的吸收, 引起鈣、磷比例失調, 影響骨質沉積, 導致骨骼發育緩慢、降低骨峰量, 甚至出現骨質疏鬆。 兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期, 需要充分的鈣質, 每天要保證300至400毫升牛奶或優酪乳,
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5、越喝越渴釀結石
多喝飲料並不解渴, 相反還會越喝越渴。 這是為什麼呢?原來, 碳酸飲料中含有糖和多種食品添加劑, 這些成分在體內代謝時需要大量的水分。 可樂等含有的咖啡因則有利尿作用, 會促進水分排出, 使小便中的鈣含量增加, 尿路結石的危險性增加。
兒童最喜歡喝的碳酸飲料和甜飲料都含有較高的糖分和能量。 我們強調, 白水是兒童最好的飲料, 家長和學校要引導孩子多喝白水, 每天至少喝1200毫升的白水。 白水最健康、最解渴, 它分子小, 易於被人體吸收, 比汽水和各類甜飲料安全健康得多。 要使孩子少喝甜飲料, 家長要首先做好表率, 夏天少喝飲料, 多喝綠豆湯、大麥茶等健康的消暑飲品, 減少不科學的飲食因素。
減少不科學的飲食因素。