慢性胃炎可以吃豬肚嗎 養胃最好這麼吃

慢性胃炎可以吃豬肚。

從中醫的理論來看， 豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。 《本草經疏》：“豬肚為補脾胃之要品， 脾胃得補， 則中氣益。 ”因此， 不淪是傳統中醫還是民間醫療， 都將豬肚視為補益脾胃的佳餚。 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。 豬肚性溫， 尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

四神豬肚湯

材料：豬肚半個， 山藥20g， 茯苓10g， 蓮子20g， 芡實10g， 老薑1小塊， 紅棗四顆， 鹽少許

做法：

1、豬肚買回來用剪刀剪開， 並流動水搓洗乾淨， 放入碗中， 用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚， 並用水沖洗乾淨。

2、最後加入澱粉搓洗， 再用水沖洗乾淨， 這樣豬肚就沒有異味了。

3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘， 撈出後用刀切成條狀。

4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨， 老薑切片。

5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裡， 加入足量清水， 大火燒開後轉小火慢燉2個小時， 最後加鹽調味即可。

1、規律飲食：有規律地進餐， 定時定量， 可形成條件反射， 有助於消化腺的分泌， 更利於消化。 要做到每餐食量適度， 每餐定時， 到了規定時間，

2、細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。

3、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。

4、注意溫度：胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖不要受寒。 飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

5、避免刺激：不吸煙， 少飲酒， 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

6、避免睡前進食：睡前進食不僅影響睡眠， 而且會刺激胃酸分泌， 容易誘發潰瘍。