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應如何正確認識和對待

那麼, 偏食挑食對孩子的健康有多大危害, 如何解決偏食挑食的問題, 在挑食偏食情況, 如何保證孩子的營養呢?

1. 挑食偏食的定義

其實, 目前醫學上沒有明確的挑食偏食定義, 是一種不良的飲食習慣, 主要包括:(1)孩子只吃非常有限的幾種食物, 飲食種類比較單調;

(2)孩子不願意去嘗試以前從來沒有吃過的食物, 拒絕進食新的食物;

(3)孩子拒絕進食某一大類食物, 如蔬菜、葷菜等。 如有的孩子一點蔬菜都不肯吃, 有的孩子任何葷菜都不吃;

(4)孩子有非常強烈的食物偏好, 對食物的外觀和製備防範都會特殊的傾向性。

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如主食只吃白米飯, 不吃炒飯, 甚至只用指定的餐具進食。

(5)國外專家對小兒挑食偏食的看法包括:幼兒的進食時間過長;吃得少, 經常吃得慢, 經常或非常挑剔食物, 通常對食物不感興趣;對無器質性疾病的挑食包括嬰幼兒對某些食物的拒絕至少超過1個月, 無不良生長等。

2. 挑食偏食的危害

(1)會影響孩子的生長, 導致孩子體重增長遲緩。 國外有研究表明, 偏食挑食導致11.1%的孩子出現生長不良。 加拿大一項研究表現, 4~5歲挑食偏食兒童的低體重發生率是非挑食者的2倍以上。

(2)影響孩子的智力發育。 英國一項針對102例112~33月齡兒童的研究證實, 挑食偏食兒童的智力發育指數顯著低於無不良飲食行為者。

(3)挑食偏食會影響家庭關係,

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導致父母對孩子非常無奈, 夫妻吵架幾率增加, 進而會影響到親子關係。 更容易讓孩子在青春期出現神經性厭食。 有研究提示, 挑食偏食也是成人期肥胖的誘因。

3. 挑食偏食的原因

(1)自身原因, 受某些特定基因控制, 讓孩子天生喜歡甜味, 不喜歡苦味, 或不喜歡某些食物的特殊味道。

(2)父母偏食挑食, 會導致孩子也偏食。 孕婦的飲食通過羊水就能影響到胎兒, 孕期偏食挑食, 導致胎兒出生後可能也會偏食。 、

(3)餵養不當是兒童挑食偏食的最重要的外在原因。 嬰兒期輔食添加種類單一, 輔食的性狀(流質、半流質、固體食物)沒有及時改變, 也會導致寶寶今後發生偏食挑食。

(4)家長強迫或哄騙孩子吃不喜歡的食物, 強制增加進食量,

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降低孩子對食物的喜好, 干擾了孩子對能量攝入、饑飽的自我控制能力。

4. 如何應對孩子的偏食挑食問題

孩子出現挑食偏食問題, 需要正確處理, 處理不當就會形成惡性循環, 孩子體重增加不理想, 營養不良問題突出, 嚴重影響到健康, 甚至終生存在無法糾正。 如何重塑家長應對孩子挑食偏食的信心?

(1)家長要瞭解孩子的平均每天大概的飲食總量。 大多數孩子都或多或少存在不喜歡吃的食物, 如果孩子不吃某幾種食物, 只要孩子總體飲食結構合理, 生長發育正常, 就不必勉強孩子非要進食不喜歡吃的食物, 強迫孩子進食適得其反。

(2)家長要正確認識孩子的生長發育規律, 每個孩子生長規律不大相同, 不可能都在一個水準,

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有高必定就有矮, 只要孩子按照自己的規律正常增加, 發育在正常水準範圍之內就是可以, 不必過分追求非要讓孩子的身高、體重在平均值以上。 那種違背孩子生長發育規律, 揠苗助長的做法最終是行不通的, 甚至是自尋煩惱, 傷了孩子, 也傷了自己。

(3)嬰兒期輔食添加要多樣性。 嬰兒到了該添加輔食的月齡, 就要及時引入輔食, 逐步做到輔食多樣性, 讓寶寶嘗試不同的食物, 有利於避免今後偏食挑食。 有的孩子有過敏體質, 對部分食物過敏, 家長擔心孩子會過敏, 不敢給孩子吃各類食物, 導致孩子的食譜非常狹窄。 其實, 對於有過敏體質的孩子, 還是要嘗試各類食物, 確實過敏的食物需要回避。

(4)嬰兒添加輔食以後在不同月齡時,

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要及時轉化食物性狀。 有的家長擔心孩子吃了固體食物不好消化, 從添加輔食開始, 所有的食物都打成糊狀, 持續到1歲以後甚至2歲以後, 導致孩子無法接受固體食物, 只喜歡進食牛奶等流質食物。 這種做法, 剝奪了孩子學習進食的大好機會, 為今後挑食偏食埋下很大的隱患。 因此, 嬰兒添加輔食時, 6月齡主要逐步嘗試泥狀食物, 如肉泥、菜泥、蔬果泥;7~9月齡就要逐步嘗試末狀食物如肉末、爛粥等, 10~12月齡就要嘗試碎狀食物如碎菜、水果條、饅頭。

(5)養成良好的進食習慣, 讓孩子有適度的饑餓感。 進食環境要安排, 避免電視、遊戲等干擾, 讓孩子明白吃飯是正事。 加餐要合理, 不能影響孩子的正餐。 零食選擇合理, 進食過多或不合理,導致孩子失去饑餓感,都會影響正餐。

(6)部分挑食偏食明顯的孩子,家長諮詢醫生或專業營養師的,以便於正確糾正這一不良習慣,同時制定個體化的飲食方案,以利於在偏食挑食情況也能獲得滿足身體需要的營養素。

當然,必要時,需要的營養補充劑,但不建議家長盲目給孩子亂補,以免造成不良影響。

進食過多或不合理,導致孩子失去饑餓感,都會影響正餐。

(6)部分挑食偏食明顯的孩子,家長諮詢醫生或專業營養師的,以便於正確糾正這一不良習慣,同時制定個體化的飲食方案,以利於在偏食挑食情況也能獲得滿足身體需要的營養素。

當然,必要時,需要的營養補充劑,但不建議家長盲目給孩子亂補,以免造成不良影響。

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