那麼原味貝果應該怎麼吃出獨特的風味呢？如果你時間充足的話， 可以橫切， 塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬， 再搭配其它生鮮蔬果。
這樣的原味貝果足以令人愛不釋手， 下面， 我們來看看它是怎麼製成的。
原味貝果
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材料：
麵團材料： 高筋麵粉 220克， 低筋麵粉 30克， 酵母 2克， 水飴 10克， 鹽 5克， 水 ±140克， 黃油 10克， 白芝麻少許
煮燙糖水：水1000克， 砂糖50克
工具：CO-6001電烤箱
烘烤：中層， 上下火190度，
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製作步驟：
1、把除黃油外麵團材料加入廚師機， 揉成光滑麵團後加入軟化黃油， 揉面至擴展 。
2、麵團分割成6份揉圓（每份約70克），
蓋上保鮮膜放室溫鬆弛20分鐘。
3、將麵團擀成長舌形，
豎向卷起，
收口捏緊，
再鬆弛10分鐘，
再逐條揉搓成25公分左右長條，
一頭按扁去包裹另一頭，
收口捏緊。
4、 麵團放入單張油紙上，
芝麻味的麵團在表面刷一層水後粘上芝麻。
5、 將整形好的麵團分別放在油紙上，
排入烤盤。
6、 烤盤放入CO-6001烤箱，
開啟發酵功能，
發酵約1.5倍大，
約25分鐘。
7、鍋中加入水1000克糖50克煮沸，
將發酵好的麵團連油紙一起先面朝下煮燙30秒，
去掉油紙翻面後再燙30秒，
出鍋瀝幹水放在烤盤上。
8、 COUSS CO-6001烤箱，
上火下火190度，
預熱後放入中層，
烘烤約15分鐘。
9、 麵包出爐放網架冷卻後，
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小貼士：
1、因各麵粉吸水性不同， 液體請不要一次性加入， 視麵團狀況適當增減。
2、整形好的麵團放在單張油紙上， 便於移動煮燙。
3、整形後發酵時間不要太長， 麵團發的過大， 成品口感就會偏軟， 失去貝果特有的韌性口感了。
4、 烘烤的溫度和時間僅供參與， 請按實際情況適當調整。
