營養胎教, 講究孕婦飲食調理, 既照顧孕婦的口味, 又注意食物營養, 以保證孕婦和胎兒的物質需要。 具體來說, 是根據妊早, 中, 晚三期胎兒發育的特點, 合理指導孕婦獲取食品中的7種營養素(即蛋白質, 脂肪, 碳水化合物(糖), 礦物質, 維生素, 水, 纖維素)以食補、食療的方法來防止孕期特有的疾病。
孕一月血液迴圈開始、甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成, 四肢開始發展、腦部、脊髓、口腔、消化道形成, 宜在均衡營養, 均衡飲食的基礎上補充鈣、鐵、銅、維生素A, 主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油中。
孕二月腦神經出現,
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膀胱形成、手指甲、腳趾甲形成, 宜補充維生素A、蛋白質、鈣, 增加動物肝臟、蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜的攝入。 肺部出現雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙, 補充維生素A,
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皮膚菲薄、已有呼吸運動, 宜補充鈣、氟、蛋白質、硫, 增加蛋、牛奶、海產、豆、魚、紅綠色蔬菜、骨制食品的攝入。
孕六月眼睛完成, 宜補充蛋白質、維生素A, 增加飲食物中的動物肝、蛋類、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜和魚。
孕七月至孕八月神經系統、調節身體功能, 需要補充鈣、鉀、鈉、氯、維生素D、煙鹼酸, 增加蛋、肉、魚、奶、綠葉蔬菜、糙米的攝入。
孕九月皮脂腺活動旺盛, 宜補充蛋白質、脂肪、糖, 增加食物中的蛋、肉、魚、奶、馬鈴薯、米飯、麵條、玉米比例。
孕十月雙頂徑大於9釐米、足底皮膚紋理, 發育需要補充鐵, 增加攝入動物肝、蛋黃、牛奶、內臟、綠葉蔬菜、豆類。