1.小白菜豆腐湯
營養分析：豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
製作方法：
1、小白菜洗淨， 略焯一下水， 擠幹水分， 切段備用。 凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用;
2、鍋熱油少許， 炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮;
3、放入豆腐， 加水， 煮開。 然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻， 蓋上鍋蓋， 再煮開後， 待蝦仁熟透， 加鹽調味即可。
2.清蒸大蝦
營養分析：此菜功效：補腎壯陽，
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製作方法：
1、大蝦洗淨。
2、將大蝦剁去腳、須， 摘除沙袋、沙線和蝦腦， 切成四段。
3、蔥切條， 薑一半切片， 一半切末。 將大蝦擺入盤內， 加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯， 上籠蒸10分鐘左右， 取出。 揀去蔥、薑、花椒裝盤， 用醋、醬油、薑末和香油對成汁， 供蘸食。
