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懷孕14周食譜推薦

懷孕14周營養提示

到了14周, 腹中的胎兒約有17cm長, 體重大約116g。 難以忍受的早孕症狀開始減輕, 當懷孕滿3個月之後, 孕媽也不需要再繼續補充葉酸了。

此時, 孕媽如果有輕微的胃酸反應, 可以少吃一些薯類、豆類食物以及糖類, 以免產酸過多。 粥有中和胃酸的作用, 早晨吃粥可以養胃。 注意少吃高糖類食物, 比如咖啡、白糖等, 因為這些食物會令你體重超標, 從而誘發妊娠糖尿病。

同時, 要小心孕期貧血。 要注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物, 同時做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟, 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中,

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形成可溶性鐵鹽, 容易讓腸道吸收鐵。

懷孕14周宜吃食物

胎兒進入內分泌初期發育階段。 可多補充蛋白質和鈣, 以及微量元素。 同時多吃一些芹菜等含粗纖維的蔬菜或水果, 有利於孕期口腔保健。

1、澱粉類食物:番薯、土豆。

2、海產品:海魚、海蝦。

3、粗纖維食物:麥麩、芹菜、麥片。

懷孕14周忌吃食物

一是忌吃糖分過高的食物, 高糖大量消耗鈣。 二是香料, 其性大熱且具有刺激性, 易消耗腸道水分, 孕婦用力解便時引起腹壓增大, 壓迫宮內胎兒。 三是寒性水果, 會刺激子宮收縮。

1、高糖食物:巧克力、蛋糕、甜品、甘蔗。

2、香料:八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒。

3、寒性水果:木瓜、山楂、柿子、柚子、鳳梨。

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懷孕14周精選食譜

推薦食譜一:苦瓜胡蘿蔔煎蛋

食材:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

做法:

1、苦瓜對半剖開, 去瓤, 切成條, 再切小丁。

2、胡蘿蔔切小丁、蔥切末。

3、雞蛋打散。

4、放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末。

5、放入鹽、料酒少許。

6、鍋中放少許油, 轉動鍋, 使油平鋪鍋面。 倒入蛋液, 轉動平底鍋, 使蛋液均勻鋪到鍋上。 小火加熱, 表面凝固後翻面, 再煎一分鐘即可。

功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲, 健脾開胃, 是孕期挑食的最佳選擇之一。

推薦食譜二:涼拌番茄

食材:番茄2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

做法:

1、番茄清洗乾淨。

2、切成厚一點的大片。

3、番茄片放入盤中。

4、堅果取出切碎。 松子、核桃, 花生都可以的, 就是為了增加口感和風味。

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5、撒上熟松仁碎, 調入鹽和橄欖油, 吃時拌均即可。

功效:多吃番茄, 不但能消除皺紋和雀斑, 還能補充多種維生素。

推薦食譜三:滑蛋蝦仁

食材:蝦仁(紅)200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。

做法:

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸幹(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份, 醃制的時候它就不容易附著醃料)。

2、擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後, 再下玉米澱粉拌勻醃制片刻。

3、雞蛋打散加入調味料混合均勻, 香蔥切成蔥花, 水澱粉攪拌均勻準備好, 燒一鍋滾水, 將醃拌好的蝦仁入鍋,

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略為汆燙至七分熟(約30秒), 備用。

4、將燙過的蝦仁放入蛋液中, 加入蔥花、水澱粉混合均勻。

5、起油鍋, 放入2大勺油, 油燒熱後, 將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散, 等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤, 避免蛋炒的太熟。

功效:雞蛋所含的營養成分全面且豐富, 而被稱為人類理想的營養庫”。

推薦食譜四:廣式香腸炒萵筍

食材:萵筍2個、廣式香腸2根、獨蒜1只、植物油、生抽 1大勺、鹽少量、雞精適量

做法:

1、香腸放鍋中煮10分鐘左右至熟。

2、蒸香腸的過程中處理萵筍, 去皮切片。 蒜去皮切片。

3、將香腸切片。

4、鍋入油, 炒香蒜片。

5、下入萵筍和香腸同炒。

6、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。

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功效:萵苣的營養成分很多, 包括蛋白質, 維生素A原和食物纖維, 故可增進骨骼、優養肌膚。

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