懷孕14周飲食營養提示
懷孕14周了， 孕媽媽在飲食營養方面又有什麼變化嗎？
准媽媽要適當增加含蛋白質、維生素、鐵和葉酸比較豐富的食物攝入， 以保證血紅蛋白合成的需要。
1、葉酸：懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期， 最好能多多攝取含葉酸的食物， 因為它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。 但是根據臺灣在民國82年的一項調查發現， 大約只有2%的孕婦缺乏葉酸， 所以大部分的孕婦並不需要額外攝取葉酸補充劑。
建議食物：肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。
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2。 維他命a：此種維他命可以幫助細胞分化， 對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的， 但是攝取過量也會導致唇顎裂、先天性心臟病等缺陷。 一般坊間販賣的綜合維他命， 其維他命a含量過高， 孕婦並不適合食用， 孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。 營養師建議， 孕婦若平日飲食均衡， 維他命a由平日飲食中攝取即足夠。
建議食物：深綠色蔬菜、水果等。
3。 鈣：懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體， 必須多攝取鈣質;哺乳時期， 為增加乳汁， 最好也能多吃含鈣質的食品。
建議食物：小魚幹、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿蔔、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。
4。 鐵：孕婦應攝取足夠的鐵， 以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。
建議食物：蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄乾、貝類等。
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5。 鈉：孕婦若為高危險妊娠， 如妊娠高血壓、妊娠毒血症等， 應控制鈉(鹽分)的攝取量。
避免的食物：鹽漬品、鹵製品、素食品、罐裝加工食品等。
6。 維他命c：維他命c具有增強免疫力的功效;且素食孕產婦可多吃維他命c， 以利鐵質被身體吸收。
建議食物：柑橘類食物、芭樂、番茄、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。
7。 蛋白質：這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素， 在一般的正常飲食中多能獲取， 所以不須太過擔心。
建議食物：動物性蛋白質， 如蛋、牛奶、肉類、魚類等;植物性蛋白質， 如豆漿、豆腐等黃豆製品。
懷孕14周准媽媽要怎麼吃更健康
孕媽媽怎麼吃才健康， 吃多少才合適，
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1、三餐定時
再忙碌， 都應把吃飯的時間還給自己。 最理想的吃飯時間為早餐7～8點， 午餐13點， 晚餐6-7點;吃飯時間最好30-60分鐘， 進食的過程要從容， 心情要愉快。
2、三餐定量
三餐都不宜被忽略或合併， 且份量要足夠， 每餐各占一天所需熱量的三分之一， 或呈倒金字塔型-早餐豐富、午餐適中、晚餐量少。
3、三餐定點
養成定點吃飯的習慣;如果您希望未來寶寶吃飯能坐在餐桌旁專心進餐， 那麼您現在吃飯的時候就應固定在一個氣氛和樂溫馨的地點， 且儘量不被外界的干擾而影響或打斷用餐。
4、營養均衡而多變化
身體所需的營養儘量由食物中獲得， 而非拼命補充維他命， 因為目前仍有許多營養素尚未被發現，
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5、以未加工的食物為主
許多母親都曾為孩子不愛吃青菜、正餐， 喜吃餅乾、糖果、漢堡、可樂煩惱過， 當然習慣的養成很重要， 但若母親在懷孕時也儘量多吃原始食物， 如五穀、青菜、新鮮水果……烹調的方式以保留食物原味為主， 少用調味料， 少吃垃圾食品， 讓寶寶還在肚子裡時就習慣此類的飲食模式， 加上日後的用心培養， 相信母親一定能事半功倍。
懷孕14周食譜精選
1。 鴨塊白菜
營養分析：鴨肉酥爛， 湯鮮味美， 清淡適口。 鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。 鴨肉有滋陰養胃、利水消腫等功效。 孕婦吃此菜能增強身體的免疫功能，
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製作方法：
1、將鴨肉洗淨切成塊， 加水略超過鴨塊， 煮沸去其泡沫， 加入料酒、薑片及花椒， 用文火燉酥。
2、將白菜洗淨， 切成4釐米長的段， 待鴨塊煮至八分爛時， 將白菜倒入， 一起煮爛， 加入鹽及味精即成。
2。 骨湯燴釀豆腐
營養分析：原料都是很好的補鈣食品， 煲過之後清淡不油膩， 風味誘人， 非常適合孕婦享用。
製作方法：
1、蝦仁剁碎， 與雞茸一起調配成餡料， 塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。
2、骨湯燒開， 下入釀好的油豆腐， 用小火煮， 稍加鹽調味。
3、最後加入小油菜點綴， 食用時少加些米醋。
孕14周推薦食譜
鰹魚雙菇菠菜， 這道菜能夠滿足懷孕中期的營養需求， 有補血、增強抗病毒能力、預防便秘的功效。
鰹魚雙菇菠菜
材料：1餐份
菠菜120克，白玉菇50克，蟹味菇50克，大蒜末適量
調味料：橄欖油1大匙，鰹魚醬油2小匙，味醂2小匙
做法：
1、菠菜用沸水汆燙一下，切段裝盤。白玉姑、蟹味菇洗淨，撕成小朵。
2、熱鍋後，倒入橄欖油，炒香大蒜末後，加入菇類稍微拌炒，再用鰹魚醬油和味醂調味，續煮約2分鐘至菇類全熟。起鍋後鋪在菠菜上即可。
功效：菇類富含多糖、人體必需的氨基酸、蛋白磕．礦物噴和維生京，是高纖維低熱量的食材，營養價值極高，近年來廣泛應用于防癌保健。這道菜能夠滿足懷孕中期的營養需求，有補血、增強抗病毒能力、預防便秘的功效。
孕中期食譜-黃瓜銀耳湯
孕中期的准媽媽們，下面介紹一款健康營養的美味佳餚，大家可以試一試哦。
黃瓜汁當水飲可以驅署，對牙齒、指甲和頭髮也有好處。黃瓜銀耳湯此菜色澤鮮豔，味美可口，含有豐富的營養素，有滋補健身、潤肺養胃、安胎的作用，是孕期一款好食譜。
原料：嫩黃瓜100克，水發銀耳100克，紅棗15克。
調料：花生油5克，鹽5克，白糖1克。
製作過程：
1。將黃瓜去籽切成片，水發銀耳改成小朵洗淨，紅棗用溫水泡透。
2。鍋內燒油，注入適量清湯，用中火燒開，下入銀耳、紅棗，煮約5分鐘。
3。再加入黃瓜，調入鹽、白糖煮透入味即可。
操作要點：發銀耳時要用溫水，銀耳以色白的為佳。
鰹魚雙菇菠菜
材料：1餐份
菠菜120克，白玉菇50克，蟹味菇50克，大蒜末適量
調味料：橄欖油1大匙，鰹魚醬油2小匙，味醂2小匙
做法：
1、菠菜用沸水汆燙一下，切段裝盤。白玉姑、蟹味菇洗淨，撕成小朵。
2、熱鍋後，倒入橄欖油，炒香大蒜末後，加入菇類稍微拌炒，再用鰹魚醬油和味醂調味，續煮約2分鐘至菇類全熟。起鍋後鋪在菠菜上即可。
功效：菇類富含多糖、人體必需的氨基酸、蛋白磕．礦物噴和維生京，是高纖維低熱量的食材，營養價值極高，近年來廣泛應用于防癌保健。這道菜能夠滿足懷孕中期的營養需求，有補血、增強抗病毒能力、預防便秘的功效。
孕中期食譜-黃瓜銀耳湯
孕中期的准媽媽們，下面介紹一款健康營養的美味佳餚，大家可以試一試哦。
黃瓜汁當水飲可以驅署，對牙齒、指甲和頭髮也有好處。黃瓜銀耳湯此菜色澤鮮豔，味美可口，含有豐富的營養素，有滋補健身、潤肺養胃、安胎的作用，是孕期一款好食譜。
原料：嫩黃瓜100克，水發銀耳100克，紅棗15克。
調料：花生油5克，鹽5克，白糖1克。
製作過程：
1。將黃瓜去籽切成片，水發銀耳改成小朵洗淨，紅棗用溫水泡透。
2。鍋內燒油，注入適量清湯，用中火燒開，下入銀耳、紅棗，煮約5分鐘。
3。再加入黃瓜，調入鹽、白糖煮透入味即可。
操作要點：發銀耳時要用溫水，銀耳以色白的為佳。
