海鮮蕎麥面:這道麵食富含蛋白質、礦物質、澱粉和微量元素, 能夠維持准媽媽激素的正常分泌, 進而促進胎兒腦部和身體的正常發育。
海鮮蕎麥面
材料:1餐份
活蝦3只, 鮮魷80克, 海藻1小匙, 蔥絲適量, 養麥面1小束
調味料:高湯500毫升, 味噌1/2大匙
做法
1.食材洗淨, 鮮魷切成圈狀。 海藻用冷開水浸泡約5分鐘, 備用。
2.在鍋內注入清水煮沸, 放入蕎麥面, 煮至面心熟透, 撈出置於碗中。
3.另取湯鍋, 放人高湯、味噌, 煮沸後加入活蝦、鮮魷, 再次煮至沸騰。
4.將高湯、活蝦、鮮魷倒人裝盛養麥面的碗中, 搭配海藻和蔥絲, 即可食用。
功效:海藻含有較多的碘,