懷孕21周飲食營養提示
懷孕21周了， 孕媽媽在飲食營養方面又有什麼變化嗎？
1。 准媽媽會發現， 自己以前不喜歡吃的食物， 現在既然都喜歡上了。 所以， 准媽媽可以好好利用這段時間， 加強營養， 增強體質， 為以後的分娩和產後哺乳做準備。
2。 這周， 寶寶會大量吸收媽媽體內的鐵質， 為防止貧血， 孕媽媽應多吃富含鐵質的食物。
孕婦貧血要如何補血
孕婦貧血吃什麼好？
多吃瓜果
雖然瓜果本身含鐵量不高， 但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。 蔬菜中的維C也能促進鐵吸收， 但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合，
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堅持服用葉酸
準備懷孕什麼時候補葉酸好?葉酸作為一種能預防胎寶貝神經管畸形的維生素， 已經在孕媽咪中得到了較廣泛的應用。 其實， 葉酸還參與紅細胞合成， 適當補充葉酸也有利於預防貧血。
口服鐵劑
對於中度以上貧血， 除改善營養外， 可口服鐵劑治療， 如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵及維血沖劑等。
孕婦貧血不能吃什麼？
茶：茶有助消化幫助吸收營養等作用， 但缺鐵性貧血患者在服用補血藥時就不可飲茶， 因為茶葉中含有的鞣酸， 可以與鐵劑結合而妨礙人體的吸收。
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牛奶：由於治療貧血的主要藥物是鐵劑， 而牛奶中含磷較多， 磷可與鐵結合成難溶于水的物質影響鐵的吸收， 故貧血病人服用鐵劑的時候， 不宜與牛奶同服。
大蒜：大蒜含較多的揮發性物質可降低血糖， 多食大蒜則會抑制人的胃液分泌， 生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少， 貧血患者如果食用將會加重病情。
煎炸食品：貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復， 煎炸的食品一方面大量營養成分被破壞， 另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂， 從而影響疾病恢復。
孕婦貧血喝什麼湯？
桂圓蓮子湯（功效：健脾、安神、養血）
豬肝湯（功效：補血）
參棗湯（人參服用有注意事項， 請詳細查閱）
杞子南棗煲雞蛋（補虛勞、益氣血、健脾胃）
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鯉魚補血湯（滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫）
孕婦貧血怎麼補？
除了喝一些補血調理的湯之外， 貧血孕婦可以選擇容易消化的粥， 進行進補。
血糯紅棗粥（血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖， 熬煮成粥即可。 什麼是血糯米）
龍眼粥（養心健脾， 最適合貧血兼有失眠健忘者。 可詳細瞭解孕婦吃桂圓的內容）
羊骨粥（對於貧血具有畏寒者有良效）
阿膠芝麻核桃羹（補腎安神益血）
紅棗羊骨糯米粥（補脾益血、滋腎健骨）
孕媽咪21周飲食
孕媽咪在這個時候會發現自己異常地能吃， 很多以前不喜歡的食品現在反倒成了最喜歡的東西。 因此， 可以好好利用這段時間， 加強營養， 增強體質， 為將來分娩和產後哺乳做準備。
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理想膳食
此時， 准媽媽要注意增加鐵質的攝入量， 因為胎兒要靠吸收鐵質來製造血液中的紅細胞， 所以這一階段媽媽出現貧血的機會也多了起來。 應該多吃富含鐵質的食物， 如：瘦肉、雞蛋、動物肝、魚、含鐵較多的蔬菜及強化鐵質的穀類食品。
多吃什麼
孕媽媽多吃鱔魚滋養身體。
懷孕21周推薦菜譜
山藥牛柳， 懷孕中期食用適量的牛肉， 能預防貧血， 補氣強身， 調節激素分泌。 鮮山藥保健腸胃的功效廣為人知， 是健補脾胃的好食材。 這道菜能補充母體和胎兒發育所需的營養。
山藥牛柳
【健補脾胃、改善貧血、促進胎兒發育】
材料2餐份
牛裡脊100克， 鮮山藥100克， 紅、黃甜椒各30克， 大蒜1瓣
調味料：蛋清2小匙， 玉米澱粉2小匙， 酒1小匙，
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做法
1食材洗淨， 牛裡脊、鮮山藥和甜椒分別切成條狀， 大蒜切』L備用。
2在容器內混合牛裡脊、蛋清、鹽、玉米澱粉， 靜置約10分鐘， 醃制人味。
3熱鍋後， 倒人油， 炒香大蒜， 放人牛肉拌炒至五分熟。
4用酒、蠔油、味酣調味， 拌炒均勻， 加入酣椒和鮮山藥續炒約1分鐘即可。
功效：維生素B12的主要來源為動物性食物， 而且紅肉的含鐵量比白肉高， 對於不忌牛肉的准媽媽來說， 懷孕中期食用適量的牛肉， 能預防貧血， 補氣強身， 調節激素分泌。 鮮山藥保健腸胃的功效廣為人知， 是健補脾胃的好食材。 這道菜能補充母體和胎兒發育所需的營養。
金蛋牛肉煮菠菜-補鐵食譜
材料：牛肉200克， 菠萊300克， 鹹蛋1只， 薑片3克。
醃料：鹽2克， 生抽3克， 雞蛋半隻， 生粉5克，嫩肉粉2克，糖3克。
調料：鹽2克，糖3克，雞粉3克，麻油1克。
制法：
(1)將牛肉切成薄片，用醃料拌勻，醃15分鐘。
(2)把菠菜摘好，洗淨;鹹蛋打散放入碗中，再放入蒸鑊內蒸熟，取出待用。
(3)燒鑊，下油10克，放入薑片及200克水煮滾，然後加入其他材料，用猛火煮2分鐘，放入調料拌勻便成。
牛肉是高蛋白低脂肪食物，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1和維生素B2等，有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用。菠菜富含鐵、磷、維生素A和維生素C等，有補血、助消化、通便的功效，是孕婦懷孕後期補鐵的最佳蔬菜。
生粉5克，嫩肉粉2克，糖3克。調料：鹽2克，糖3克，雞粉3克，麻油1克。
制法：
(1)將牛肉切成薄片，用醃料拌勻，醃15分鐘。
(2)把菠菜摘好，洗淨;鹹蛋打散放入碗中，再放入蒸鑊內蒸熟，取出待用。
(3)燒鑊，下油10克，放入薑片及200克水煮滾，然後加入其他材料，用猛火煮2分鐘，放入調料拌勻便成。
牛肉是高蛋白低脂肪食物，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1和維生素B2等，有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用。菠菜富含鐵、磷、維生素A和維生素C等，有補血、助消化、通便的功效，是孕婦懷孕後期補鐵的最佳蔬菜。
