雖然瓜果本身含鐵量不高, 但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。 蔬菜中的維C也能促進鐵吸收, 但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合, 影響吸收, 如菠菜、油菜等雖富含鐵, 但吸收率只有1%-5%。 因此, 菠菜、油菜適宜先焯水, 再進行烹調, 把草酸破壞掉。
Advertisiment
葉酸作為一種能預防胎寶貝神經管畸形的維生素, 已經在孕媽咪中得到了較廣泛的應用。 其實, 葉酸還參與紅細胞合成, 適當補充葉酸也有利於預防貧血。
3 口服鐵劑對於中度以上貧血, 除改善營養外, 可口服鐵劑治療, 如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵及維血沖劑等。
一些孕媽咪擔心肚裡的寶貝, 對任何藥物都心存疑慮。 對於鐵劑孕媽咪盡可放心, 只要遵醫囑規範服用, 對胎寶貝只有好處沒有危害。
4 紅棗蓮子桂圓湯材料:棗(幹)25克, 蓮子30克, 桂圓肉30克, 冰糖20克。
做法:
1、將蓮子用水泡發, 去皮去心。
2、紅棗去核。
3、 紅棗、蓮子、桂圓肉一起放入砂鍋裡。
4、加適量清水, 煎煮至蓮子熟爛。
5、 加入冰糖調味即可。
健康提示:
紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。
Advertisiment
材料:
紅棗5枚, 人參片10克, 冰糖1小塊。
做法:
1、紅棗洗淨, 和人參片一起放在小鍋內, 加水一杯, 小火燜煮1小時間。
2、加入冰糖待溶化即可。
健康提示:
人參:味甘、性溫、可大補元氣, 氣旺則精氣神自然足。
6 杞子南棗煲雞蛋材料:
枸杞子20克, 南棗10枚, 雞蛋2個。
做法:
1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。
2、蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
健康提示:
杞子南棗煲雞蛋補虛勞、益氣血、健脾胃。
7 鯉魚補血湯材料:黑豆4兩, 生薑2片, 紅棗10粒, 鯉魚1條, 陳皮一小塊, 胡椒粉適量。
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨, 加少油在鍋中, 略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨, 放入鍋中, 不用放油, 炒至豆衣裂開,
Advertisiment
3、紅棗去核, 生薑去皮, 陳皮洗乾淨, 備用。
4、水煮滾, 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘, 再轉文火煮一個半小時, 最後放入鯉魚, 煮30分。
健康提示:
鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
8 健康小提示懷孕23周的孕媽媽如果貧血要謹記不要喝牛奶, 因為治療貧血的主要藥物是鐵劑, 而牛奶中含磷較多, 磷可與鐵結合成難溶于水的物質影響鐵的吸收, 故貧血病人服用鐵劑的時候, 不宜與牛奶同服。