食材:豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、沙拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。
做法:
1、豌豆洗淨, 焯水。
2、鮮蝦去殼、洗淨。
3、將豌豆和蝦仁分別剁成泥。
4、將蝦泥和豌豆泥混合, 加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。 用清水加薑片煮開, 加少許沙拉油轉小火。
5、用挖霜淇淋的圓勺, 把蝦泥舀進湯裡。
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6、蝦丸全部入水後, 再轉大火煮至蝦丸浮起即可。
7、最後可加少許鹽調味。
功效:豌豆營養豐富, 尤其是蛋白質, 經常食用對孩子的生長發育大有益處。
2 鮮蝦豆腐翡翠湯食材:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。
做法:
1、豆腐切小丁, 鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看。
2、胡蘿蔔切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒鍋中煮開後, 加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁, 再倒雞蛋液。
5、最後用生粉水勾芡, 湯的濃稠度根據自己的喜歡。
功效:蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 有利於寶寶以及身體虛弱的人補身體。
3 豬肝番茄濃湯食材:大番茄2個、豬肝1小塊。
做法:
1、番茄洗淨去蒂, 放在開水中泡兩分鐘。
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2、起油鍋, 爆香蔥薑絲後, 撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗乾淨, 放清水裡浸泡半個小時。 然後取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝幹, 放料酒, 薑絲, 蔥段, 一點澱粉拌勻靜置。
4、茄去皮, 切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下, 放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘, 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
功效:番茄豬肝湯味道鮮美, 幫助孕期媽媽補肝養血, 去浮腫, 提高媽媽免疫力。
4 蔬菜濃湯食材:番茄400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、鹽5克、蒜末10克。
做法:
1、芹菜放入攪拌機。
2、打成泥備用。
3、番茄、茭瓜切塊備用。
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4、熱鍋加入奶油, 加入蒜末爆香, 加入芹菜泥和牛奶, 熬到開。
5、加入番茄、茭瓜繼續煮10分鐘。 加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味, 就可以吃了。
功效:喝蔬菜濃湯, 有利於增強人體抵抗力, 而芹菜中含有的鐵和鈣, 對少年兒童十分有益。
5 白果腐竹粥食材:大米適量、白果(幹)15克、腐竹適量、食鹽少許
做法:
1、幹腐竹預先用水泡開, 切成小段。
2、白果用熱水泡後, 剝殼去皮, 我買的包裝白果, 直接洗淨。
3、米洗淨。
4、各種材料加少量油、鹽和適量清水浸泡半小時。
5、將米連泡米水、腐竹與白果一起放入煲內, 加適量清水, 煮沸後慢煲2小時。
6、加少許鹽調味上盤即可。
功效:腐竹具有良好的健腦作用, 有利於智力發育, 孕婦、寶寶都可以適量食用。
6 果香紅薯泥食材:中型紅薯1個、小蘋果1個、牛奶適量、優酪乳少許
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做法:
1、紅薯洗淨, 切厚片, 平鋪盤中, 包上保鮮膜。
2、將紅薯燜熟。
3、蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊。
4、熟透的紅薯去皮。
5、紅薯與蘋果塊一併放入攪拌機。
6、加入適量牛奶, 加至食材的1/2處即可, 一起攪拌成薯泥。 將薯泥過一遍篩, 表面澆上少許優酪乳。
功效:蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收, 而紅薯又能夠促進腸道蠕動, 這樣一道果香紅薯的搭配是非常棒的。
7 蔬菜玉米麥片粥食材:小玉米渣50g、大米30g、糯米30g、玉米麵20g、即食燕麥片20-30g、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、西蘭花等雜蔬各少許。
做法:
1、小玉米渣洗淨, 提前一晚浸泡, 取鍋, 放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣, 再注入足夠量的清水, 把鍋放置火上大火煮滾。
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2、滾後倒入玉米麵, 邊倒邊用湯勺攪勻, 以免結塊。
3、然後轉小火慢慢熬制。 粥再次煮開的時候, 倒入即食燕麥片略煮一下。
4、粥煮到米粒開花時, 放入蔬菜丁, 不易煮熟的蔬菜可以先放。 煮至所有材料成熟就可以關火了。
功效:玉米性平味甘, 有開胃、健脾、除濕、利尿等作用, 對於孕24周便秘的孕婦有很好的緩解功效。
8 健康小提示懷孕24周的孕媽媽和胎寶都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食, 才能保證維生素的含量。 鐵的攝取是一定不可缺少的, 因為鐵是一種重要的礦物質, 人體需攝取少量的鐵, 貯存在組織中, 胎兒就從這種倉庫”中吸取鐵, 以滿足自己的需要。 所以, 你在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物, 例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。