海帶結含有豐富的礦物質和褐藻膠, 能促進新陳代謝, 其中的葉綠素和鐵有補血功效。 搭配上魚肉、豆腐和菇類烹調, 就成為了一道營養豐富的湯品, 在懷孕中期適量使用, 能夠為准媽媽補充體力, 並供給胎兒均衡的營養。
在懷孕中期, 適量的補充葉綠素和鐵能夠為准媽媽增添體力, 並供給胎兒均衡的營養,
材料:1餐份
海帶結50克, 有機豆腐1塊, 鯛魚片80克, 蟹味菇35克, 蔥末適量
調味料:高湯500毫升, 味噌20克, 柴魚分1/2小匙, 味醂2小匙
做法:
1、食材洗淨, 豆腐、鯛魚切成大小適當的塊, 蟹味菇撕成小朵, 備用。
2、味噌用溫開水調勻,
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3、在鍋內注入高湯, 煮沸後放入海帶結、豆腐、鯛魚塊、蟹味菇煮熟, 最後用味噌、柴魚粉、味醂調味, 撒上蔥末, 即可食用。