芝麻香蕉卷
材料:1餐份
黑芝麻麵包2片, 香蕉1/2根, 水蜜桃1片, 黃瓜1/2根
調味料:煉乳1/2大匙, 沙拉醬1/2大匙
做法
1黑芝麻麵包切去外皮, 用刀背壓緊實, 均勻地塗抹一層沙拉醬和煉乳。
2香蕉剝皮後切成條狀, 水蜜桃和黃瓜分別切成條狀。
3在麵包上擺上香蕉、水蜜桃和黃瓜, 慢慢卷至緊實, 切成兩半, 即可食用
功效:芝麻中的脂肪酸比例均衡, 是人體不可或缺的, 芝麻還含有維生素E、B族維生素和多種礦物質。 黑芝麻中的鈣、鐵和粗纖維的含量遠高於白芝麻, 在中藥學裡, 黑芝麻具有滋補、烏髮、解毒、通便等功效。 這道點心能為胎兒提供腦部和骨骼發育所需養分,
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雜糧瘦肉粥
村料:2餐份
五穀雜糧l/2杯, 鮮栗子6顆, 豬肉(瘦)80克
調味料:高湯500毫升, 鹽、胡椒少許
做法
1.將米洗淨後用清水浸泡約1小時, 備用。
2.鮮栗子切成小丁, 豬肉切細絲, 備用。
3.鍋內放人雜糧和2杯清水, 煮沸後轉小火, 加入栗子、高湯, 煮30分鐘。
4.最後加入豬肉, 煮至熟透, 起鍋前用鹽和胡椒調味即可。
功效:這道粥含有維生素、葉酸、蛋白質等營養成分。 粟子有健脾益氣、預防腰膝無力的功效。 製作高湯時, 建議選用鈣質豐富的豬肋骨, 加醋煮約30分鐘後再加入捲心菜、胡蘿蔔、香菇、黃豆芽、海帶、小銀魚等, 繼續煮約30分鐘, 煮好後分袋冷藏, 方便營養。