1.蝦皮燴蘿蔔
營養分析:蘿蔔的營養價值在於其營養成分豐富而均衡, 蘿蔔還有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。 蝦可食部分的蛋白質占16%-20%, 還有鈣、脂肪、磷、鐵、維生素A等多種營養物質。 這道蝦皮燴蘿蔔健胃消食、滋補強身, 還能幫助孕晚期的准媽媽補充鈣質。
製作方法:
1、將白蘿蔔洗淨, 切成絲;水發粉絲切成段。
2、鍋中熱油, 放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿蔔絲翻炒, 再加入雞湯和粉絲, 湯汁燒開後加鹽, 撒上香菜末即可出鍋。
2.粉葛豬骨湯
營養分析: 此湯具有健脾養陰, 生津止渴的作用。
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製作方法:
1、粉葛去皮洗淨, 切段;紅棗(去核)洗淨;陳皮浸軟。
2、豬骨洗淨, 斬塊, 與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲3小時, 加鹽調味供用。