1.鼓汁貴妃蚌
營養分析:此品含有豐富的蛋白質, 能説明准媽媽補充所需要的蛋白質。
製作方法:
1、貴妃蚌以小刀除去一邊殼, 取出腸髒, 洗淨滴幹水分, 排在碟上。
2、蒜肉, 豆豉剁茸, 用一湯匙油慢火爆香, 盛起, 加入調味料及紅椒粒拌勻, 淋在貴妃蚌上, 撒上蔥粒, 隔水蒸5分鐘取出, 倒入蒸汁, 淋上少許滾油即可趁熱食。
2.砂仁饅頭
營養分析:饅頭具有開胃健脾, 溫中化濕, 安胎的功效。
製作方法:
1、砂仁去殼洗淨烘乾研成細末。
2、將白糖、砂仁末、熟豬油、饅頭粉一起加水和成麵團, 分成20份, 自定形狀, 上籠蒸約10分鐘即可。