1.茄泥肉丸
營養分析：孕晚期的准媽媽宜食用一些易消化食物、少渣、可口味鮮的食物， 同時注意補充水分， 讓自己吃飽吃好， 為分娩準備足夠的能量。 豬肉纖維較為細軟， 結締組織較少， 做成肉丸更易消化而且味道可口， 十分適合准媽媽食用。
製作方法：
1、蔥洗淨拍碎;薑5片拍碎浸泡在一飯碗冷水。
2、豬肉鉸碎放入大碗， 加入醬油、酒、鹽、胡椒粉及澱粉仔細拌勻。
3、茄子洗淨切條， 隔水蒸約20分鐘熟軟取出， 加入少許蔥、姜汁水， 搗成泥狀， 拌入肉泥中， 同一方向攪拌至糊狀。
4、雞蛋2只打在碗內調勻， 茄泥肉醬擠起小丸。
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5、燒熱油鍋， 將茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸， 先用中火炸， 後改小火炸熟內部， 起鍋前， 再用大火熱脆外皮， 撈起放於盤中即成。
2.肉蓯蓉海參燉瘦肉
營養分析：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血;海參含膽固醇低， 脂肪含量相對少， 對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品， 常食對治病強身很有益處。 肉蓯蓉海參燉瘦肉此燉菜具有補腎益精， 養血潤腸的作用， 是孕期的一款好食譜。
製作方法：
1、 肉蓯蓉洗淨， 浸軟;海參浸發， 洗淨， 切絲;枸杞子洗淨;豬瘦肉洗淨， 切塊。
2、把豬瘦肉、肉蓯蓉、海參、枸杞子放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉3～4小時，
