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懷孕5周補維生素營養食譜精選推薦

1、牛肉蘿蔔湯

營養分析:白蘿蔔含有粗纖維, 具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素), 牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多, 所以它的營養價值很高。 孕前、准媽媽吃牛肉有健脾益腎、補氣養血和強筋健骨等功效。

食譜原料:牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克、薑末1小勺, 小蘇打、澱粉各少許, 香油、鹽、雞精各適量。

製作方法:

1.將牛肉洗淨, 切成薄片, 放入碗中, 加小蘇打, 少許鹽, 薑末和澱粉拌均勻, 使之入味;白蘿蔔洗淨, 切成薄片。

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2.用大火將水燒開, 放入白蘿蔔片煮開, 煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火, 加鹽、香油和雞精調味, 撒入香菜末即可。

2、豬肝粥

營養分析:豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和鐵等營養成分;干貝含有豐富的蛋白質和少量碘。 孕前准媽媽食用豬肝粥可滋陰補血、益氣健脾, 有助於優生。

食譜原料:米200克、豬肝100克、干貝25克、鹽、雞精、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量。

製作方法:

1.將豬肝洗淨, 切片;干貝洗淨, 用溫水泡發後換少許清水, 加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下, 撕碎備用。

2.將水燒開後放入米, 待粥快煮好時放入薑絲、干貝和豬肝同煮, 豬肝熟時熄火, 再放入鹽和雞精拌勻, 食用前加香油和蔥花即可。

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