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懷孕60天孕婦食譜大全及做法

懷孕60天食譜, 孕婦應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物, 以滿足胚胎正常的生長、發育。 孕婦怎樣吃有營養?根據個人喜好, 可參考相關食材的做法大全。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為孕婦提供鈣質, 適合做孕婦排骨湯。 孕婦排骨湯的做法很簡單, 下面為大家介紹一道清淡美味又營養的排骨湯的具體做法:

白蘿蔔排骨湯:

食材:白蘿蔔一大根、小排骨、薑片、八角、蔥、料酒少許。

製作步驟: 

1、蘿蔔橫切, 每片約三釐米厚, 不必太薄。 再對切,

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成月亮形。

2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮, 而後用冷水沖乾淨, 以便去油去血水。

3、湯鍋裝水, 將排骨冷水下鍋, 加薑片, 八角, 蔥, 料酒少許, 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分後, 倒入湯鍋, 把浮沫除去, 放蘿蔔。

5、再20分後, 放鹽。

注意事項:

褒湯時, 材料基本都是冷水下鍋, 有利於蛋白質充分地溶解到湯, 同時不要過早放鹽, 鹽也會加快蛋白質的凝固, 影響湯的鮮味。 放些醋, 有利於鈣析出, 最好放白醋, 不會破壞湯的顏色。

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