這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物質, 飲食以清淡可口的食物為佳。 食物所含的營養素如下:
1、蛋白質。 有些准媽媽在月末早晨會有噁心的症狀, 可以早晨先攝入一些蛋白質, 例如溫牛奶加蘇打餅乾, 以緩解症狀。 供給量需攝入60-80克/天, 主要來源於魚類、乳類、豆製品、肉類、蛋類等。
2、碳水化合物。 蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡單碳水化合物能迅速被消化道吸收, 提供“應急能量”。 碳水化合物的需攝入150克/天, 食物主要來源於蔗糖、糧食作物。
3、葉酸。 需攝入400微克/天,
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4、維生素C。 需攝入130毫克/天, 食物主要來源於柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。 維生素C容易被破壞, 所以蔬菜水果應即買即吃。 洗果蔬時速度要快, 先洗後切, 可以減少營養流失。
5、鐵。 需攝入25毫克/天, 食物主要來源於動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。 准媽媽們應注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收, 儘量分開食用。