蛋白質
懷孕一個月對於准媽媽來說， 蛋白質的供給不僅要充足還要優質， 每天在飲食中應攝取蛋白質60-80克， 其中應包含來自於多種食物如魚、肉、蛋、奶、豆製品等的優質蛋白質40-60克， 以保證受精卵的正常發育。
碳水化合物和脂肪
受孕前後， 如果碳水化合物和脂肪攝入不足的話， 可能導致胎兒大腦發育異常， 出生後智商下降。 因此， 懷孕一個月應保證每天攝入150克以上的碳水化合物。 母體和胎兒需要的必需脂肪酸來自於食物中的脂肪， 特別在植物油中含量較高。
碳水化合物主要來源於這趟、麵粉、大米、紅薯、土豆、山藥等食物。
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植物油是烹調的理想用油， 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者。 有實驗發現肥豬肉中所含的必需脂肪酸較多， 而豬油中的必需脂肪酸較少， 看來， 適當食用肥豬肉對準媽媽也是有益的。
葉酸等維生素
維生素對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用。 葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素， 補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經管畸形、唇齶裂等。
維生素C可以幫助准媽媽吸收鈣和鐵。 維生素B有營養神經的作用。 如果缺乏葉酸和維生素B12， 有可能造成巨幼細胞性貧血。 准媽媽可以根據需求選購孕婦多維片。
水和無機鹽
整個懷孕期間， 您體內的液體將大量增加，
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白開水、果汁等都可以作為孕期的飲品。
無機鹽(即各種微量元素)對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用。 含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等。
