雞蛋的營養價值很高,含豐富的蛋白質且利用率高,營養成分全面而均衡,人體所需要的7大營養素除了膳食纖維之外,其餘的雞蛋中全有.雞蛋的最可貴之處,在於它能夠提供較多的優質蛋白,雞蛋中的蛋白質含有各種必需氨基酸,這不僅有益於胎寶寶的腦發育,而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的品質,是准媽媽理想的飲食胎教食品.
准媽媽每天吃兩個雞蛋比較合適,最多也不要超過每天四個雞蛋.
核桃
核桃含亞油酸、亞麻酸以及豐富的蛋白質、磷、鈣和維生素A等營養物質,因其含較多的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力,故具備多種健腦食品的優點,是腦力健全發達的基本保證.孕3個月前是胎寶寶腦發育的關鍵期,所以准媽媽在孕3個月前可以多吃核桃.
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黃豆或豆製品
蛋白質是一切生命的物質基礎,蛋白質的來源有兩大類:一是動物蛋白質,如各種奶類、魚肉、牛肉、蝦、肝臟、蛋類及雞、鴨、魚、蝦蟹等.另一類是植物蛋白質,多種豆類及其製品,像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等,以及穀類、乾果類,如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等.
其中黃豆富含人體必需的8種氨基酸,素有“植物蛋白之王”的美稱,它還富含脂肪、糖類、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及亞油酸,是准媽媽孕3個月前理想的飲食胎教食品.
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DHA
DHA(俗稱腦黃金)是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,是神經系統細胞生長及維持的一種主要物質,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮質中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%,它對腦細胞的分裂、增殖、神經傳導、脂肪代謝、突觸的生長和發育起著極為重要的作用,對胎寶寶生長、智力發育都有極大的影響.但由於人體自身難以合成足夠的DHA,所以准媽媽必須攝入DHA來補充,這樣才會利於胎寶寶的智力發育.
動物肝臟和萵苣
動物肝臟和萵苣富含葉酸,而胎寶寶生長離不開葉酸.所以,准媽媽最好在孕早期多多補充葉酸,一般每天需要攝取葉酸.0.4毫克,如果家族中有相關遺傳病,則每天需要攝取4毫克.除了萵苣和動物肝臟外,瘦肉、深綠色蔬菜都富含葉酸.
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蝦(蝦皮)
蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質元素,每500克蝦皮的含鈣量高達50克.孕早期多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等營養成分,還可以促進胎寶寶腦部的發育.所以,蝦或蝦皮是准媽媽補充微量元素、飲食胎教的上佳食品.不過,有過敏反應的准媽媽要慎食.
含維生素C多的水果
准媽媽最好每天喝一杯新鮮的檸橡汁或橙汁,或是多吃一點綠色蔬菜和新鮮水果.可以每天服用維生素C500毫克,分一次服用或早晚飯後各服250毫克都可.准媽媽適當補充維生素C能維持機體血紅蛋白的水準,還可預防感冒.准媽媽多食用含維生素C豐富的水果,生下來的寶寶,記憶力強、頭腦清醒、思維敏捷,所以孕早期飲食胎教時可不能少了它.
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此外,蘋果不僅富含鋅等微量元素,還富含糖類、多種維生素等營養成分,尤其是纖維含量高,有利於胎寶寶的發育和後天記憶力的加強,素有“益智果”之美稱.准媽媽每天吃1一2個蘋果可以滿足補充鋅的需要,適宜於飲食胎教.
小米
孕3個月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關鍵時刻,准媽媽補充豐富的營養素十分重要.而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵,以及維生素B1和維生素B2,此外還含有較高的胡蘿蔔素和纖維素,這些都非常有利於胎寶寶早期的腦發育和身體發育.所以,准媽媽在孕3個月前要多吃小米粥,以加強飲食營養.
究竟食用哪些食品,這是准媽媽在整個孕期都非常關注的.相關營養素和有益的食品每個月都要補充,同樣,對不宜食用的食品,准媽媽也要提高警惕,整個孕期都要禁止食用.只有這樣,才能達到整個孕期飲食胎教的良好效果,確保准媽媽的飲食對胎寶寶的有益影響.
