懷孕中期如何正確補鈣

懷孕的女性在營養上的需求總是多於常人， 畢竟一人吃2人補。 而進入孕中期的階段之後， 不少准媽媽會出現腿腳抽筋的現象， 這就表明身體需要補鈣了。 那麼准媽媽在這個階段應該如何既安全又科學的來進行補鈣呢?

孕中期為什麼要特別注意補鈣

孕中期需要特別注意補鈣， 因為這段時期的胎寶寶骨骼肌肉開始發育， 開始出現胎動， 孕婦可以感覺到胎動。 進行補鈣有利於胎寶寶骨骼的生長發育。 同時胎寶寶的牙齒也在這一時期開始發育， 所以孕中期需要更加注重補鈣。

孕中期需要補多少鈣合適?

孕婦在孕中期每天的鈣適宜攝入量是1000毫克。 通常而言， 孕婦應該從懷孕20周前(即孕中期)開始考慮補鈣的問題， 因為胎兒這個時候進入了快速增長期， 脊柱、四肢、頭顱骨及牙齒的正常鈣化(或骨化)， 都需要鈣的支援。

准媽媽補鈣一定要吃鈣片嗎?

假如說孕婦能夠達到一般的飯量， 同時合理的補充孕婦奶粉， 應該是不缺鈣的， 因為孕婦孕中期的時候鈣的需求是每天1千毫克左右， 設想孕婦飲食每天能夠有300毫克， 吃奶粉能夠補充到1千毫克左右， 這個時候基本上就夠了。 但是能夠補充到一千毫克鈣， 就需要大約700毫升左右沖調的孕婦奶粉了， 量還是比較大的。 為免孕婦蛋白質及熱量吸收過多， 建議孕婦每天喝500毫升左右的孕婦奶粉。

孕中期的美味補鈣食譜

一、紫菜蝦皮湯

原料：紫菜(幹)10克、蝦皮10克、雞蛋2個、植物油5克、料酒5克、醋5克、醬油5克、味精3克、香油5克。

做法：

1.將紫菜洗淨， 撕開備用。

2.雞蛋打開， 在碗裡攪勻。

3.蝦皮洗淨， 加料酒浸泡10分鐘。

4.旺火將植物油燒熱， 倒入醬油熗鍋， 立即加水1碗， 放入紫菜、蝦皮煮10分鐘， 再放入蛋糊、醋略加攪動， 蛋熟起鍋， 加入味精、香油即成。

營養tips：紫菜、蝦皮含鈣量豐富， 經常食用可預防缺鈣。

二、排骨湯麵

原料：拉麵適量， 青菜適量， 醬味豬肉湯頭500毫升， 排骨適量， 蒜末少許， 蔥花少許， 油50ml， 油30ml， 澱粉少許， 水200ml， 醬油1大匙， 糖1/4茶匙， 八角1顆， 鹽1/4茶匙

做法：

1.將青菜洗淨， 切成絲， 放入沸水鍋中焯熟，

2.將豬排骨剁成約3釐米長的塊， 放入盆中， 加入醬油、料酒、精鹽、胡椒粉醃漬約10分鐘， 再加入麵粉拌勻， 使排骨塊幹身， 備用。

3.將鍋內倒入花生油， 待燒至七成熱時， 放入醃好的排骨塊， 炸至焦黃， 再用中火炸熟， 撈出瀝油。

4.將麵條煮熟， 放入清水盆中過涼， 再放入沸水中焯熟， 撈出瀝幹， 裝入碗內。

5.將鍋內倒入湯頭燒沸， 加入醬油、精鹽、胡椒粉、蔥末攪勻， 分別澆入面碗中， 再分別放上排骨和青菜絲， 即可食用。

營養tips：麵條便於消化吸收;排骨可提供充足的蛋白質、脂肪， 加上豐富的鈣質能維護准媽媽骨骼健康;此湯具有滋陰潤燥、益精補血之功效， 非常適合缺鈣及氣血不足的准媽媽食用。

三、清燉鯽魚

原料：鯽魚400克、豬裡脊肉100克、豆腐100克、冬筍20克、黑木耳若干、料酒10克、大蔥10克、薑5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克、雞精2克、花生油20克。

做法：

1.將魚刮洗乾淨， 改刀。 裡脊肉切成片， 香菇一開為二， 筍切成薄片， 蔥姜切成大段。

2.將魚入熱水中氽一下， 加少許料酒去腥味， 待鍋中浮沫變多時撈出。

3.把魚投入熱油鍋中， 兩面各煎片刻， 再下入裡脊肉煎至變色， 隨後依次加入蔥、薑、筍、豆腐和黑木耳， 烹入料酒， 再加入高湯， 煮半小時。

4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉， 調好口味出鍋即成。

營養tips：鯽魚和黑木耳同食有溫中、補虛、利尿的作用， 且脂肪含量低， 蛋白質含量高。 鯽魚和豆腐含鈣豐富， 此款菜還能提供維生素及膳食纖維， 非常適合准媽媽食用。

孕婦補鈣食物禁忌,准媽媽必知

磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包

正常情況下， 人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 如果准媽媽過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物， 使鈣∶磷比例高達1∶10-20， 這樣， 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

鈉——鹽

准媽媽攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收， 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉， 而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外， 每排泄1000毫克的鈉， 就會同時耗損26毫克的鈣。 所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。

脂肪酸——油脂類食物

脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物， 使鈣的吸收率降低。 因此， 孕媽咪要合理安排好膳食， 不要吃過於油膩的東西。

草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜

懷孕後，很多准媽媽開始注意多吃蔬菜水果，儘量補充盡可能多的維生素。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪。

植酸——大米、白麵

大米和白麵中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。

草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜

懷孕後，很多准媽媽開始注意多吃蔬菜水果，儘量補充盡可能多的維生素。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪。

植酸——大米、白麵

大米和白麵中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。