懷孕中期的飲食與營養

自孕13周起， 是體內胎兒生長發育對營養最需要的時候。 胎兒的生長需要蛋白質的攝入， 包括：牛奶、雞蛋、魚、蝦、牛肉等。 但並不是營養攝入的越多， 對胎兒的發育就越好。 此外， 補鈣在孕中期也非常重要， 小腿抽筋是缺鈣的信號。 總之， 孕中期的營養是整個孕期最為關鍵的階段。 但仍需注意合理營養， 避免營養過剩， 可以在產前檢查時營養科醫生給出營養菜單。
每日營養攝入標準

(1)穀類：每日400-500克

(2)鮮牛奶：每日250-500毫升， 提供優質蛋白質、鈣、維生素。

(3)蛋類：每日1-2個， 提供優質蛋白質、礦物質、維生素。

(4)肉、禽、魚類：每日50-150克， 可交替食用，

孕後期可增至150-200克， 提供優質蛋白質、礦物質、維生素。

(5)豆類及豆製品：每日50-100克， 提供植物性優質蛋白質、礦物質。

(6)新鮮蔬菜：每日400-500克， 提供礦物質、維生素和膳食纖維， 其中應有一半以上綠色或黃綠色菜。

(7)新鮮水果：每日100-150克， 提供礦物質、維生素和膳食纖維

(8)烹調用油：每日15-20克。
哪些食物宜多吃

全麥製品

包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。 特別是北方的孕婦， 把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要， 雖然會有些不習慣。 麥片可以使你保持較充沛的精力， 還能降低體內膽固醇的水準。 當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片， 天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片最好。 屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。

全麥餅乾類的小零食， 細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥麵包可以提供豐富的鐵和鋅。

蔬菜

做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣， 顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。 甘藍是很好的鈣來源， 你可以隨時在湯裡或是餃子餡裡加入這類新鮮的蔬菜。 對於菠菜， 曾有人認為含有豐富的鐵質， 被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。 但最近專家提出菠菜中含鐵並不多， 而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸， 所以不要多吃菠菜。 花椰菜的好處卻不少， 富含鈣和葉酸， 有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑， 還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

水果

水果種類很多， 經濟而又實惠的柑橘， 儘管90%都是水分， 但富含維生素C、葉酸和大量的纖維， 可以幫助孕婦保持體力， 防止因缺水造成的疲勞。 香蕉能很快地提供能量， 幫助孕婦克服疲勞。 如果你的孕吐很嚴重， 吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。 蘋果也是 比較適合孕期食用的， 每天一個蘋果可使寶寶的皮膚白皙。 需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准媽媽一定要少吃西瓜， 因為西瓜含糖量高， 會加重准媽媽的病情。

奶、豆製品

孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣， 只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。 優酪乳也富含鈣， 還有蛋白質， 有助於胃腸道健康。 有些孕婦有素食的習慣， 為了獲得足夠的蛋白質， 就只能從豆製品獲得孕期所需的營養。

瘦肉

因為瘦肉富含鐵，

並且易於被人體吸收。 懷孕時孕婦血液總量會增加， 為保證供給胎兒足夠的營養， 因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。 如果體內儲存的鐵不足， 孕婦會感到極易疲勞， 通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

乾果

花生之類的堅果， 含有有益於心臟健康的不飽和脂肪。 但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高， 因此每天應控制攝入量在30克左右。 杏脯、幹櫻桃、酸角等乾果， 方便、味美又可以隨身攜帶， 可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。

哪些食物應忌口

辛辣熱性作料

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少， 造成胃痛、痔瘡、便秘。 不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂， 但是過量食用可使子宮收縮導致流產，

所以要少吃。

有興奮作用的飲食

孕婦大量飲用含咖啡因的飲料和食品， 會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。 還會通過胎盤進入胎兒體內， 影響胎兒發育。 茶葉含有較豐富的咖啡鹼， 增加孕婦的心、腎負擔， 不利於胎兒的健康發育。

甜食

糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣， 孕期鈣的缺乏， 會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。 過多食用巧克力也不好， 這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲， 結果身體胖了， 而必需的營養素卻缺乏了。

味精

味精是平時很普通的調味品， 但是孕婦就要注意少吃或不吃。 味精主要成分是谷氨酸鈉， 血液中的鋅與其結合後便從尿中排出， 味精攝入過多會消耗大量的鋅， 不利於胎兒神經系統的發育。
人參、桂圓等補品

中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。

桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎；所以不宜食用。

含有添加劑的食品

罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒。

孕中期一日食譜舉例

早餐：

油條 標準粉50克

牛奶臥雞蛋：牛奶：250克 雞蛋：50克 白糖：20克

上午加餐：蘋果：50克

午餐：

米飯：大米150克

炒三絲：瘦豬肉50克；豆腐絲：50克 冬筍絲：50克

拌海帶絲：海帶（水發）100克；

木須湯：雞蛋20克；木耳10克；生菜50克

晚餐：

玉米麵粥：玉米麵：50克；

烙餅：標準粉150克

煎蛋：雞蛋50克；

魚香油菜薹：油菜薹200克，胡蘿蔔30克，辣椒30克

晚上加餐：桔子：100克

不利於胎兒神經系統的發育。
人參、桂圓等補品

中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。

桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎；所以不宜食用。

含有添加劑的食品

罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒。

孕中期一日食譜舉例

早餐：

油條 標準粉50克

牛奶臥雞蛋：牛奶：250克 雞蛋：50克 白糖：20克

上午加餐：蘋果：50克

午餐：

米飯：大米150克

炒三絲：瘦豬肉50克；豆腐絲：50克 冬筍絲：50克

拌海帶絲：海帶（水發）100克；

木須湯：雞蛋20克；木耳10克；生菜50克

晚餐：

玉米麵粥：玉米麵：50克；

烙餅：標準粉150克

煎蛋：雞蛋50克；

魚香油菜薹：油菜薹200克，胡蘿蔔30克，辣椒30克

晚上加餐：桔子：100克