孕初期飲食大多是出於保胎和營養的攝入， 而孕中期飲食則是為了滿足母體和胎兒生長的需要， 並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備。
孕中期飲食的選擇面也廣了許多， 胎兒已經穩定， 但飲食依舊要均衡， 合理吸收消化。 為了滿足母體和胎兒生長的需要， 准媽媽應增加蛋白質攝入量， 每天比早期多攝入一些;對維生素的攝入量也要增加;還有鈣質的補充， 要知道為了保證胎兒對鈣的需要， 母體會動用自身骨骼中的鈣， 所以鈣質對胎兒和母體非常重要。
孕中期飲食原則
這個時期的准媽媽應該加強蛋白質、葉酸、鐵、鈣和鋅的補充。
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孕中期准媽媽對蛋白質的需求迅速增加， 准媽媽應當攝入較多的蛋白質， 最好是動物蛋白和植物蛋白各占一半， 例如肉、魚、蛋、奶、大豆及豆製品等等。
胎兒迅速發育， 處於這個時期的准媽媽體重迅速增加。 這時， 准媽媽要補充足夠的熱能和營養， 才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。 當然， 准媽媽也不能不加限制地過多進食， 以免身體負擔過重， 還可能導致各種疾病的發生。
這時期飲食要葷素兼備、粗細搭配， 食物品種多樣化。 避免挑食、偏食， 防止礦物質及微量元素的缺乏。 避免高熱量、高蛋白質食物的過多攝入， 防止出現自身體重增加過快的現象。
准媽媽還要適當注意補充含鐵豐富的食物，
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此外， 准媽媽這個時期對鈣的需求有所增加， 應多食用含鈣較多的食物， 如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
最後， 攝入足量的鋅也是很重要的。 如果胎兒得不到充足的鋅， 會影響骨骼的生長， 造成胎兒宮內發育遲緩， 胎兒的免疫力下降。 含鋅的食物很多， 如牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等。
孕中期禁忌食物
1、辛辣熱性食物
這些熱辣性食物容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少， 腸道易變得乾燥， 如果不補充水分容易造成胃痛、痔瘡、便秘。 不少准媽媽喜歡吃山楂， 但是過量食用可使子宮收縮導致流產， 所以要少吃。
2、有興奮作用的飲食
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准媽媽大量飲用含咖啡因的飲料和食品， 會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。 還會通過胎盤進入胎兒體內， 影響胎兒發育。 同時， 茶葉含有較豐富的咖啡鹼， 增加准媽媽的心、腎負擔， 不利於胎兒的健康發育。
3、味精
味精是平時很普通的調味品， 但是孕中期的准媽媽就要注意少吃或不吃。 味精攝入過多會消耗大量的鋅， 如果得不到補充， 不利於胎兒神經系統的發育。
4、人參、桂圓等補品
中醫認為准媽媽多數陰血偏虛， 食用人參會引起氣盛陰耗， 加重孕期反應、水腫和高血壓等。 桂圓辛溫助陽， 准媽媽食用後易動血動胎。 所以孕中期的准媽媽不宜食用。
5、含有添加劑的食品
罐頭食品含有的添加劑和忌口， 是導致畸胎和流產的危險因素，
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孕中期吃什麼才好
懷孕初期， 各位媽媽們可能因為孕吐反應， 飲食不佳， 所以之前早期我建議吃一些自己感興趣的東西來進行開胃;但到了中期， 身體較為舒適， 食欲會隨之增加。 胎兒會逐步開始發育， 這個階段對營養的要求比較重要。
1、優質足量的蛋白質
為了滿足母體和胎兒生長的需要， 並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備， 准媽媽應增加蛋白質攝入量。
2、適量的脂肪
脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積， 為分娩和哺乳做能量貯存。 准媽媽應適當增加植物油的攝入量， 也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。
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3、足夠的維生素
孕中期對葉酸、維生素B6、維生素C以及其他B族維生素的需求量會有所增加， 這要求准媽媽選食米、面並搭配雜糧， 保證攝入足夠的維生素。 在北方日照時間短的地區， 部分准媽媽可能會缺乏維生素D， 應注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。
4、足夠的微量元素
孕中期應適當注意補充含鐵豐富的食物， 如動物肝、血和牛肉等， 以預防缺鐵性貧血。 同時， 孕中期對鈣的需求量會有所增加， 此時的准媽媽應多食用含鈣高的食物， 如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等
孕中期膳食注意事項
1、做到葷素搭配、合理營養。
2、把好食物品質及烹調關， 切忌食用未煮熟的魚、肉。
3、食用一定數量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。
4、不要挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏：做到葷素搭配、合理營養。
5、少量的甜食也能補充熱量，但不能過多，會引起血糖升高。
3、食用一定數量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。
4、不要挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏：做到葷素搭配、合理營養。
5、少量的甜食也能補充熱量，但不能過多，會引起血糖升高。
