懷孕九個月吃什麼好

進入懷孕第9個月， 在為准媽媽安排飲食時， 應著重注意使胎兒保持—個適當的出生體重。 因為出生體重過低或過高均會影響嬰兒的生存品質和免疫功能。 這個月准媽媽的胃部仍會有擠壓感， 所以宜少食多餐。 每餐進食不多時， 可以適當加餐來保證營養的總量。

魚肉餛飩原料：淨魚肉125克、豬肉餡75克、綠葉菜50克、紹酒5克、蔥花5克、幹澱粉50克、味精0．5克、精鹽1克、熟雞油5克制作方法：1、將魚肉剁成膏， 加精鹽0．5克拌和， 做成18個魚丸；砧板下放幹澱粉， 把魚丸放在於澱粉裡逐個滾動， 使魚九滲入幹澱粉後有粘性， 並用擀麵杖作成直徑7釐米左右的薄片， 即成魚肉餛飩皮；2、將豬肉餡做成18個餡心， 用魚肉餛飩皮卷好捏牢；3、旺火燒鍋， 放人清水1000克燒沸， 下餛飩， 用筷子輕攪， 以免粘結。 用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右， 即可撈出；4、在湯中加精鹽和紹酒， 燒沸後放入綠葉菜（韭菜、香菜均可）， 放入味精， 倒人盛有餛飩的碗中， 撒蔥花， 淋雞油即可食用。 黃魚羹原料：黃魚500克、精肉100克、韭菜50克、雞蛋1只、醬油、料酒、味精、薑末、醋、澱粉少許， 食油l00克制作方法：1、黃魚去頭、尾、骨頭， 留皮用清水洗淨， 放入盤內， 上放薑片、料酒少許， 上籠蒸10分鐘， 取出再理淨小骨， 拔碎備用；2、精肉切成絲。 鍋燒熱， 放入食油l00克， 肉絲下鍋煸炒， 加入料酒；3、醬油， 即將魚肉下鍋， 加湯水1碗， 滾起後加入醋、澱粉， 最後放打散的雞蛋、韭菜、生薑末， 加上熟油50克， 出鍋即成。