所有的准媽都知道， 不管是孕前還是孕期， 補充葉酸都極為重要。 因為， 葉酸具有預防胎兒畸形的強大功效。 除了可以服用醫生開的葉酸片之外， 日常飲食， 多吃一些具有補充葉酸的食物也是個不錯的選擇。
萵筍有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
準備材料：萵筍1根、干貝適量、食鹽適量、蒜適量。
步驟1：干貝沖洗兩遍， 用溫水提前泡發兩小時。
步驟2：泡好的干貝搓成絲， 浸發干貝的水留用。
步驟3：萵筍去根去皮後， 切成絲備用。 萵筍絲入開水中焯一下， 撈出馬上沖涼水，
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步驟4：起油鍋， 爆香蒜末， 下幹貝絲爆炒出鮮香味。
步驟5：倒入浸泡干貝的水， 再添加一些熱水， 大火煮開， 倒入萵筍絲燒開。
步驟6：用一點點鹽調味， 即可出鍋。
孕婦補葉酸食譜——金蒜小油菜
油菜能強健骨骼和牙齒， 還具有緩解壓力的作用， 非常適合備孕期、孕期和產期婦女食用。
準備材料：油菜500克、鮮香菇1把、沙拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量
步驟1：大蒜香菇切末。
步驟2：蒸魚豉油加水， 加一點糖和雞精調成一小碗汁。
步驟3：小鍋放水， 放點油和雞精， 燒滾後把小油菜燙熟。
步驟4：小油菜瀝水， 頭朝外碼盤備用。
步驟5：另起一小平底鍋加油， 燒熱後放大蒜末。
步驟6：放香菇炸成金黃色的酥， 馬上關火。
步驟7：趁熱淋上調好的豉油汁，
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孕婦補葉酸食譜——荸薺荷蘭豆炒木耳
荷蘭豆嫩莢質脆清香， 營養價值很高， 備孕前食用可以補充營養， 孕期食用則可以緩解便秘， 產婦食用有催乳的作用。
準備材料：荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳（水發）、紅椒30克、水澱粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量
步驟1：荸薺去皮切片， 用開水焯燙一下過涼備用。 木耳用清水發好備用。
步驟2：把荷蘭豆去老筋洗淨也焯燙一下， 過涼備用。
步驟3：木耳洗乾淨， 泡水備用。
步驟4：炒鍋倒油爆香蔥薑， 倒入荸薺翻炒片刻。
步驟5：在加入木耳繼續翻炒， 加入糖和鹽， 加入蒸魚豉油。
步驟5：倒入荷蘭豆和紅椒繼續翻炒， 淋入水澱粉和香油翻炒均勻關火。
