懷孕准媽媽補鋅應該吃什麼？

鋅， 是人體必不可少的微量元素， 對於人體健康的作用， 就像專家們所說的：鋅是“生命和智慧的火花”， 沒有鋅， 就沒有生長發育。 因為， 鋅是酶的活化劑， 參與體內80多種酶的活動和代謝， 它與核酸、蛋白質的合成， 與糖類、維生素的代謝， 與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關係十分密切， 發揮著非常多、也非常重要的生理功能， 鋅能刺激細胞的分裂， 是促進組織生長， 説明創傷組織修復及有利智力發育的重要物質。 所以， 缺鋅萬不能忽視。

女性體內鋅不足時可導致性激素的產生減少， 而乳☆禁☆房的健康發育、月經的產生都是與激素密切相關的，

吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗， 容易缺鋅。 鋅可促進蛋白質的合成， 維持皮膚的彈性， 對女性的美麗有著關鍵性的影響。 懷孕的婦女擔負著自身和胎兒兩個人的營養需要， 缺鋅的情況更普遍一些， 應該經常做檢查， 在醫生的指導下適量補鋅， 這對孕期保健和胎兒正常發育很有意義。 人體內的鋅主要貯存於骨骼內。 鋅不像鈣那樣， 胎兒沒有能力將母體骨骼內的鋅隨時動員出來加以吸收， 妊娠期間一旦鋅攝入量不足， 母體骨骼中鋅含量並不下降， 而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。

至於人體對鋅的需要量， 營養學家談到， 對正常人而言， 一個成人每日攝入大約20毫克的鋅， 基本上可以維持機體的需要，

而孕婦的需要量則要高出一倍才行， 達不到這個量， 就屬於缺鋅了。

對胎兒來說， 缺鋅主要會影響其在宮內的生長， 會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官， 使之發育不良， 也給嬰兒出生後上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。 對孕婦自身來說， 一方面缺鋅會降低自身免疫能力， 容易生病， 而孕婦生病自然殃及胎兒;另一方面， 缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常， 食欲減退， 消化和吸收功能不良， 這樣又勢必影響胎兒發育所需的營養供給。 臨床研究證明， 有的胎兒中樞神經系統先天性畸形、宮內生長遲緩， 以及嬰兒出生後腦功能不全， 都與孕婦缺鋅有關。

既然孕婦缺鋅有害， 那麼補鋅就理所當然了。 可是如何補鋅呢?對多數孕婦來說，

通過飲食途徑補鋅即可， 也最有效。 如：經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、幹豆等含鋅豐富的食物， 另外， 常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食， 都能起到較好的補鋅作用。 同時， 孕婦要儘量少吃或不吃過於精緻的米、面， 因為小麥磨去了麥芽和麥麩， 成為精麵粉時， 鋅已大量損失， 只剩下1/5了。

需要注意的是， 用藥物補鋅應在醫生指導下服用， 且服用硫酸鋅製劑時不宜過量。

補鋅應吃什麼

補鋅主要是通過飲食補充。 食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽， 其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。 食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等， 植物性食物則以硬殼果類，

如核桃仁等含鋅元素最豐富， 孕婦還應多吃魚類、海產品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。 它不僅富含鋅等微量元素， 還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分， 尤其是細纖維含量高， 有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育， 有助於胎兒後天的記憶力。 孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

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