懷孕初期吃什麼好?在懷孕初期最重要的就是保證胎兒的健康發育, 防止流產現象。 今天小編就來推薦保胎食譜。
一、砂仁鯽魚
材料:鯽魚500克 砂仁25克 薑10克, 大蔥5克, 鹽2克, 澱粉(豌豆)5克, 泡椒5克, 料酒5克, 植物油20克
做法:
1、砂仁洗淨, 搗碎;
2、鯽魚去鱗和內臟, 洗淨, 用鹽、料酒和澱粉調汁抹勻魚身內外;
3、砂仁放入魚腹內, 隔水蒸15分鐘;
4、蔥、薑、和辣椒都切成絲;
5、鍋內放入油燒熱後, 放入蔥、薑、辣椒絲, 爆香後, 淋在魚身上即可。
功效:砂仁能治療消化不良, 食欲不振, 胎動不安及嘔吐等症;鯽魚有治療食欲不振, 脾胃虛弱的功效, 更能治療反胃。
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二、鯉魚粥
材料:活鯉魚1條(約500克左右) 苧麻根20~30克 糯米50克 蔥薑油鹽各適量
做法:
1、鯉魚去鱗及腸雜, 洗淨切片煎湯。
2、取苧麻根加水200克, 煎至100克, 去渣留汁, 入鯉魚湯中, 並加糯米和蔥、薑、油、鹽各適量, 煮成稀粥。
功效:每日早晚趁熱食, 3~5天為一療程。 具有安胎, 止血, 消腫作用。 適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
三、蓮子糯米粥
材料:蓮子50克, 糯米100克, 白糖適量。
做法:
1、溫開水浸軟蓮子, 去皮、芯, 清水洗淨;糯米淘洗乾淨, 清水浸泡1~2小時, 撈出瀝幹, 待用。
2、刷淨煮鍋, 放入蓮子、糯米, 清水適量, 置火上, 煮成粥, 白糖調味, 即可食用。
功效:具有補中益氣, 清心養神, 健脾和胃, 養胎。 對孕婦腰部酸痛有一定療效,
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四、糖醋蓮藕
材料:蓮藕500克, 花生油30克, 香油、料酒各5克, 白糖35克, 米醋10克, 精鹽1克, 花椒10粒, 蔥花少許。
做法:
1、將蓮藕去節、削皮, 粗節一剖兩半, 切成薄片, 用清水漂洗乾淨。
2、炒鍋置火上, 放入花生油, 燒至七成熱, 投入花椒, 炸香後撈出, 再下蔥花略煸, 倒入藕片翻炒, 加入料酒、精鹽、白糖、米醋, 繼續翻炒, 待藕片成熟, 淋入香油即成。
功效:此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。 蓮藕是傳統止血藥物, 有止血、止瀉功效, 有利保胎, 防止流產。