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懷孕初期營養食譜——牛肉煎餅

牛肉可幫助孕婦增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 補充身體能量。

步驟1:準備好食材:牛肉300克、小麥麵粉大半飯碗、胡蘿蔔1根、香菇5朵、雞蛋1個、沙拉油適量、食鹽適量、細香蔥適量、白糖適量。 先將香菇泡發, 剁碎。

步驟2:牛肉剁碎, 胡蘿蔔刨成細絲。

步驟3:將香菇碎、牛肉碎和胡蘿蔔絲混合。

步驟4:加剁碎的蔥花, 雞蛋, 鹽, 糖拌勻。

步驟5:分次加入麵粉, 加到可以成團就可以了。 取拌好的餡, 揉成團再按扁。

步驟6:鍋中加少許油, 將餡餅入鍋煎。

步驟7:等一面煎定型後再翻面, 小火煎至兩面金黃即可。

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