懷孕初期的6款美味健康食譜

懷孕初期是一個關鍵的時期， 這個時候的孕婦尤其需要注意飲食， 那麼懷孕初期吃什麼好？簡單易做又營養的食物是首選， 比如排骨粥、牛肉粥、蜜燒紅薯、香菇蕎麥粥、玉羅花排骨湯等， 讓孕婦吃得健康， 生出健康聰明寶寶。

一、排骨粥

原料：100克大米、150克小排骨、50克香菜， 600克左右水、25克熟豬油、3克鹽、1.5克味精、10克香油、2克胡椒粉。

做法：先將大米揀去雜物， 淘洗乾淨， 排骨洗淨， 剁成2釐米大小的塊狀， 用開水焯燙一下， 去掉血污， 撈出控水；香菜擇洗乾淨， 切成碎末；然後將鍋放在火上， 放入水、米以及排骨塊， 用旺火燒開後，

二、牛肉粥

原料：100克粳米、50克牛肉、適量蔥段、薑塊。

做法：先將牛肉洗乾淨， 剁成肉末， 粳米淘洗乾淨， 然後將鍋放在火上， 倒入開水燒沸， 接著放入蔥段、姜塊、牛肉末， 煮沸後撈出蔥、薑， 撇去浮沫， 倒入粳米， 煮成粥， ， 最後加入精鹽調味即可。

三、蜜燒紅薯

原料：500克紅心紅薯、100克大棗、100克蜂蜜、50克冰糖、適量植物油。

做法：先將紅薯去皮洗淨， 切成橄欖狀， 大棗洗淨去核， 切成細末， 然後將鍋放在火上， 放油燒熱， 放入紅薯炸至外表起殼， 撈出瀝油， 再給鍋上火， 加入清水燒沸， 放入冰糖溶化後， 倒入紅薯， 用大火燒至汁稠， 加入蜂蜜、大棗末推勻， 再煮5分鐘即可。

四、香菇蕎麥粥

原料：50克粳米、30克蕎麥、30克香菇。

做法：先將香菇浸入水中， 泡開， 切成絲；粳米和蕎麥淘洗乾淨， 放入鍋中， 加入水， 用大火煮開後， 放入香菇絲， 轉為小火， 慢慢地熬成粥即可。

五、玉羅花排骨湯

原料：400克排骨、2根玉米、50克花生仁、1根胡蘿蔔、適量生薑、鹽以及雞精。

做法：先將排骨放入鍋裡中， 加入水煮一會， 然後放入玉米、胡蘿蔔、花生、薑片， 煲半個小時後調味關火即可。

六、香菇拌魚

原料：300克草魚肉、50克生香菇、適量生薑絲、鹽、澱粉、醬油、料酒、油以及雞精。

做法：先將香菇洗乾淨， 去蒂切成絲；魚肉切成片， 放入料酒、醬油、鹽、雞精、油、生薑絲醃制15分鐘， 然後將香菇絲拌入魚肉中， 再加入澱粉， 放入鍋中蒸20分鐘即可。