養生之道網導讀：
孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段， 處於孕初期的准媽媽大多胃口不佳。 其實這段時期， 如進食的嗜好有所改變也不必忌諱， 下面養生之道網……孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段， 處於孕初期的准媽媽大多胃口不佳。 其實這段時期， 如進食的嗜好有所改變也不必忌諱， 下面養生之道網小編給你推薦懷孕初期食譜。
一、香菇肉粥
材料：豬絞肉100克， 香菇2-3朵， 芹菜、蝦幹各30克， 紅蔥頭2-3粒， 白米50克
調味料：A料：醬油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、蝦幹、紅蔥頭、芹菜洗淨， 分別切細末。
2、香菇泡軟，
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3、白米洗淨， 放入鍋中加2杯半水大火煮滾， 改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油， 放入紅蔥頭以中火爆香， 加入香菇和剩餘的A料快炒， 最後加入絞肉、蝦幹炒熟， 盛起， 加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘， 再加入B料及芹菜末， 即可食用。
功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵， 可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病， 更能增加抵抗力。 稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整， 通常冷卻後會較濃稠。 爆香紅蔥頭時， 顏色勿爆得太焦黑， 以中火較適合。
二、肉末炒豌豆
原料：鮮嫩豌豆100克， 豬肉50克， 蔥薑各適量。
做法：
1.豌豆洗；爭， 豬肉剁成肉糜．待用。
2.油溫熱後， 放入蔥、薑煸炒出香味後．放入肉末，
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功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克．是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
三、山藥魚片湯
做法：
1、山藥1段削皮， 切小塊備用。
2、桑椹子10克放入高湯內， 用大火煮開後， 轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。
適用症狀：妊娠暈眩， 補充孕婦營養， 具養胎作用
功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化， 相當適合孕婦食用。
2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實， 其功效為養血滋陰， 可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。
四、鮮奶四蔬
原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克．椰汁20毫升， 鮮奶50毫升．糖、鹽各適量。
做法：
1.把所有原料切成小塊， 用滾水焯熟，
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2.素上湯煮開， 加入麵粉慢火攪勻．再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶， 煮滾即離火。 把製作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。
養生之道網溫馨提示：以上就是懷孕初期食譜推薦， 孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕， 因此， 必須從準備懷孕開始， 就要注意補充額外的維生素及礦物質。
