孕婦喝什麼湯好?
孕婦前三個月就喝這幾種湯,
好喝又營養。
一、紅蘿蔔玉米排骨湯主料:排骨500克,
胡蘿蔔一根,
玉米兩根,
老薑一塊,
鹽、料酒、味精各適量。
做法:1、將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。
2、在鍋內加入適量清水,
裡面放些許料酒及薑。
3、水開後將排骨燙一燙,
撈出之後用清水沖洗乾淨。
4、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,
放進湯鍋中,
加足夠的清水。
5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,
具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,
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玉米富含維生素C等,
有長壽、美容作用。
玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。
排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,
他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,
提供鈣質維護骨骼健康,
排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,
尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
二、黃豆排骨湯做法:1、將黃豆洗淨,
冷水浸泡一小時;2、 蔥洗淨切成蔥花;3、排骨洗淨切3-4釐米長的小塊,
在沸水中煮熟後撈起沖洗乾淨待用;4、在鍋內加入適量清水,
放入排骨、薑片和泡好的黃豆,
用大火煮20分鐘,
轉小火煲一個半小時,
撒入蔥蔥花,
下鹽調味後即可食用。
營養功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。
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其中豬脊髓可使髓海充足,
大腦強健:黃豆健脾養血,
並富含活躍腦神經有益成分,
二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。
孕婦食用有利於胎兒大腦發育。
同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
三、桂圓枸杞鯽魚湯主料:鯉魚1條,
桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 ,
紅棗幾個。
蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、鯉魚去鱗,
取出內臟,
去魚膽,
切成三段。
2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗淨待用。
3、在鍋內加適量清水或沸水,
燉二個小時左右。
4、加入調味料進行調味後即可食用。
營養功效:此湯清淡味鮮,
營養豐富。
魚湯裡面含豐富的鈣,
鐵,
磷這些微量元素,
它們是寶寶最需要且容易吸收的,
另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養和補充,
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而且枸杞子甘軟,
魚肉鮮滑,
補血活血,
利水消腫。
四、蟲草花煲雞湯主料:排骨200克,
雞一隻,
蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參,
蟲草花洗乾淨。
2、準備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內,
加入適量清水煲2小時。
4、最後加入調味汁進行調味,
撒上蔥花即可。
營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
五、紅棗蓮子湯主料:蓮子600克,
紅棗120克,
糖200克做法:1、紅棗洗淨。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,
放入紅棗,
轉小火續煮30分鐘。
3、放入蓮子續煮30分鐘,
最好加糖煮開即可食用。
營養功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。
蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
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紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。
銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,
美味可口,
有較強的滋補健身功能,
是傳統的潤膚養顏佳。
六、豬肝菠菜湯主料:菠菜500克,
豬肝200克,
生薑、油、鹽適量。
做法:1、豬肝切薄片,
放清水裡浸泡30分鐘,
中間換水3次,
撈出放少許鹽和薑片拌勻;2、菠菜切去根部,
清洗乾淨,
切成兩段;3、煮一鍋開水,
放進菠菜灼燙10秒,
撈起,
沖洗乾淨;4、重新燒一鍋水,
水開後,
放進菠菜,
淋入少量油,
大火煮開;5、水開後,
倒進豬肝片和薑片,
煮至豬肝變色,
放鹽調味即可。
營養功效:豬肝含有豐富的鐵、磷,
是造血不可缺少的原料。
而菠菜中也含有豐富的β胡蘿蔔素和鐵,
對缺鐵性貧血有很好的改善作用。
二者共用,
對補血和養肝有疊加的效應。
七、瘦肉燕窩湯主料:瘦肉600克,
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燕窩75克,
豬骨50克。
薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、將瘦肉和豬骨洗淨。
2、在鍋內放沸水,
加入洗淨的排骨、老薑、適量鹽和料酒,
煲約1.5小時。
3、然後撈起豬骨,
放入預先泡開、揀淨之燕窩同煲半小時。
4、用鹽、生抽等調味。
營養功效:此湯補血益陰,
滋陰潤腸。
其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都有好處,
燕窩、豬瘦肉營養豐富,
富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B,
能助長發育。
八、黃瓜紫菜湯主料:紫菜10g,
黃瓜100g,
薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1. 將紫菜洗乾淨後,
撕成片;黃瓜洗淨,
切成片。
2. 鍋內加入適量清水,
用大火煮沸,
沸後加入薑末、醬油、黃瓜片,
繼續用大火煮。
3、待燒開後,
加入紫菜,
用鹽、味精調味,
撒上蔥花即可食用。
營養功效:孕中期婦女食用,
可獲得較全面的營養,有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
可獲得較全面的營養,有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。