艾葉燉烏雞湯
材料:烏雞一整只, 生艾葉250克, 紅棗20枚。 油鹽適量。
做法:將烏雞洗淨後切塊, 和紅棗一起加適量清水放入砂鍋燉煮, 等烏雞快熟時, 加入生艾葉, 再一起燉煮20分鐘, 加入適量的油鹽調味即可。
艾葉有溫經、止血的作用, 散寒除濕, 健胃和中, 促進胃液的分泌, 增加食欲。 烏雞有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的功效, 三者合用, 對女性的身體調理特別有好處。
◆孕前排毒:清香豬紅
在孕前, 准孕媽們一定要養血補血, 母體貧血對於胎兒的發育基礎有一定的影響, 女性為陰, 豬紅(也就是豬血)在中醫調養裡可補充人體之陰血。
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食材:豬血500克, 薑5克, 植物油、料酒、鹽、味精適量;
做法:
1、將豬血切塊, 放入開水中氽下, 撈出濾幹水份, 薑洗淨切絲備用;
2、鍋內放油預熱後, 倒入豬血與料酒、薑、鹽, 翻炒片刻, 起鍋放味精調料, 即可。
山藥栗子燒雞
材料:栗子15粒, 山藥50克, 熟地黃5克, 生香菇8個, 雞肉250克。 油鹽、雞精、澱粉、豆瓣醬適量。
做法:
1、把雞肉切成丁, 放入碗裡, 加入油鹽、雞精、澱粉、豆瓣醬攪勻, 醃制15分鐘。
2、把栗子去殼去皮, 切成碎粒。 山藥削皮後切成粒。 香菇洗淨後去蒂切成粒。
3、燒旺鍋裡的油, 將上藥、栗子和香菇炒熱, 加入雞肉丁和熟地黃, 爆炒一會後加入適量的水同煮, 煮至栗子熟爛, 再加入生澱粉水勾芡即可。
此菜具有補虛固腎、健胃補血的功效。
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◆排毒果汁:香蕉獼猴桃汁
獼猴桃中富含的氨基酸對孕期有很大幫助, 更能避免孕媽咪在孕期便秘的情況。 香蕉中含有可溶性膳食纖維, 有助於孕婦的消化。
食材:獼猴桃3個, 香蕉1根, 蜂蜜適量
做法:
1、將獼猴桃和香蕉去皮, 切成塊, 備用;
2、把切成塊的獼猴桃和香蕉放入榨汁機中, 倒入適量涼開水攪打, 倒出;
3、加入適量的蜂蜜調勻即可飲用。
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