這裡我們重點以富含鐵、鈣的食材為線索舉例。 關於以含鋅、葉酸的食材為主導的膳食舉例將在以後章節涉及。
棒骨海帶湯
原料：海帶100克， 豬棒骨1根， 蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。
做法：
1、海帶洗淨， 切成絲。
2、豬棒骨洗乾淨後， 用開水焯一下， 再放入熱水鍋中， 和蔥段、薑片、大料一起煮。
3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋， 並加入適量的醋。
4、豬骨棒煮至熟透， 出鍋前放鹽調味。
營養提示：豬棒骨中的鈣非常豐富， 用它煮湯， 不僅味道鮮美， 可以增進食欲， 還可以補鈣。
★ 海帶的其他吃法
燉酥魚海帶
將小鯽魚去內臟洗淨；海帶泡發切寬條蒸20分鐘；將魚擺在小鍋內，
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鮮百合煎釀綠豆
原料：瘦肉100克， 鮮百合1顆， 綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。
做法：
1、將綠豆煮熟搗爛；瘦肉剁碎， 拌成綠豆肉餡。
2、把綠豆肉餡做成餅， 餅底沾上少許幹澱粉。
3、小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。
4、用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。
5、青紅椒切碎， 把煎熟的綠豆餅推向一邊， 放少許油爆香青紅椒， 澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。
營養提示：綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能， 對於孕前壓力過大的准媽媽來說是很好的調節劑。
