優酪乳應該算是女人最健康的小零食了!餓了能隨時補充能量， 而且它能減肥、補鈣、調理腸胃， 深受女性朋友們的喜愛， 但許多女性對於喝優酪乳都有很多誤區， 在這裡， 幸孕網專家告訴你， 喝優酪乳常見的八大誤區。
誤區1.優酪乳和優酪乳飲料是一回事兒
如今， 不僅優酪乳的品種琳琅滿目， 而且優酪乳飲料也層出不窮， 你很有可能把不是優酪乳的“優酪乳”買回了家。
優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大，
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貼心TIPS：優酪乳飲料可以作為消暑、解渴的飲品， 它在解渴的同時還有一定的營養價值， 但是絕不能代替牛奶和優酪乳。
誤區2.喝優酪乳多多益善
優酪乳， 是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當然不是!喝優酪乳要注意適可而止， 否則很容易導致胃酸過多， 影響胃黏膜及消化酶的分泌， 降低食欲， 破壞人體內的電解質平衡。 尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者， 更不宜多飲。
貼心TIPS：對於健康的人來說， 每天喝一兩杯， 也就是說， 一天大約食用250-500克是比較合適的。
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誤區3.優酪乳比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成優酪乳後會更有營養， 事實上從營養價值來說， 兩者差異不是很大。 不過， 優酪乳與牛奶相比， 優酪乳更易於消化和吸收， 使得它的營養素的利用率有所提高。 此外， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶， 影響了對乳糖的消化、吸收和利用， 造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉， 稱為“乳糖不耐受症”， 此時可以用優酪乳來代替牛奶。
貼心TIPS：患有乳糖不耐受症的人， 如果在喝牛奶的同時， 搭配一些澱粉類的食物， 問題也能得到解決。
誤區4.優酪乳可隨意搭配
優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心，
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貼心TIPS：愛喝優酪乳的你請記住， 優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用， 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
誤區5.多喝優酪乳能減肥
優酪乳確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關係。 而且優酪乳還具有一定的飽腹感，
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貼心TIPS：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳， 雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚， 可是熱量低， 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
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誤區6.用優酪乳充饑
當你饑腸轆轆時， 常常會馬上抓起一杯優酪乳， 一飲而盡?!這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺， 但是最好別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大(pH值是2)， 優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，
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貼心TIPS：記得喝完優酪乳後， 特別是晚上喝完後， 要及時刷牙， 因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
誤區7.喝優酪乳老少皆宜
事實上， 優酪乳雖好， 但並不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎;1歲以下的小寶寶， 也不宜喝優酪乳。 此外， 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳， 否則容易加重病情。
貼心TIPS：適合多喝優酪乳的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。
誤區8.優酪乳拒絕加溫
很多資料上都說優酪乳不能加熱喝，怕加熱後優酪乳中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把優酪乳加熱到微溫，優酪乳中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
貼心TIPS：你可以把優酪乳連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的優酪乳讓人舒服很多。
調查--優酪乳還可以這樣吃!
用優酪乳做果凍 朱辰26歲會計
我和老公都超愛吃果凍，但是由於擔心外面買的果凍裡面含有添加劑之類的東西，很想嘗試著自己做，經過若干嘗試，終於發明了優酪乳果凍。
請跟我來做：把瓊脂煮化過濾後，倒在優酪乳中，再加一杯柳橙汁、一點蜂蜜，攪勻後倒在碗中或模具中，涼涼就是優酪乳果凍了(夏天可以將其放入冰箱冷藏室冰鎮，口味更好)。當然果汁可以隨你自己喜歡的口味更換，真是美味又健康，連家裡的老人家們有時也會來上一小碗。
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給寶貝兒花點心思 羅琳33歲公關主管
小朋友一般都不愛吃蔬菜，你可以花點心思：將新鮮的時蔬、水果切成丁，與蛋黃醬、優酪乳、檸檬汁、蜂蜜混介拌勻做出沙拉，上面還可以撒點核桃碎或松子仁之類的乾果。此外，也可以用優酪乳做奶昔。試試吧，相信寶貝們會喜炊!
請跟我來做：將草莓榨成果汁，過濾後倒入優酪乳中，再加入鮮奶油，用電動攪拌機打均後放入冰箱冷凍即成草莓酸奶奶昔。
—抹綠茶的優酪乳 江欣佳30歲公司職員
每天你是不是習慣在繁忙的工作之餘喝一杯下午茶，用來休息一下疲憊的身體，也給腸胃一點小小的補充?這樣做不僅讓工作更有效率，晚飯還不會因為過分饑餓而吃得太飽。我就常給自己做一杯綠茶優酪乳，因為它做起來很方便，喝起來很“溫馨”。
請跟我來做：將1小包綠茶粉用50毫升涼開水攪拌均勻，再倒入優酪乳攪拌均勻就行了。現在它可是我們辦公室的流行飲品TOPl。
燒烤新滋味 Jackie 28歲健身教練
一有時間我就會邀上三五好友外出“野游”，喜歡藍天白雲下那種自由的感覺，喜歡人家在一起燒烤時七嘴八舌品評莢食的樣子。最近，我的一款優酪乳鮮蝦串烤，引起了人家濃厚的興趣。
請跟我來做：將優酪乳、五香粉、黑胡椒粉、蒜末及鹽一起混合均勻製成醃潰汁，把鮮蝦放進去，醃漬2小時以上(最好放冰箱中)，再用竹簽串起，開始燒烤，等鮮蝦變紅烤熟就OK啦。下一次的燒烤，你也試試吧!
挑選優酪乳的6大關鍵字
減緩衰老、調節腸胃、排毒養顏，優酪乳的好處想必你已經很熟悉了。不過，市場上現在各種優酪乳有很多，益生菌、凝固型、果料型……這些形形色色的名詞是什麼意思?究竟那一款最適合你?
選擇活性菌種優酪乳
不管是何種優酪乳，其共同的特點都是含有乳酸菌。但並非所有優酪乳的乳酸菌都是活陛菌種。你最好選用帶有“益生菌”、“AB菌”等標籤的優酪乳，這種優酪乳的乳酸菌是活性的，活性菌種進入腸胃會更好地發揮保健功效。此外，活
性菌數量也很重要，越多越好!
瘦身首選脫脂
從脂肪含量來看，優酪乳又有全脂優酪乳、低脂優酪乳和脫脂優酪乳之分。國家標準規定，純酸牛奶的脂肪含量，全脂為≥3.1%、低脂為1.0%～2.0%，而脫脂為≤O.5%。如果你熱衷於減肥，脫脂優酪乳是個好選擇。
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關注含糖量
有些優酪乳品種的糖分非常高，如果你喜歡甜味優酪乳但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖(比如使用木糖醇)的優酪乳。
鈣、VD一個也不能少!
優酪乳能補鈣，不過，買優酪乳不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇。
學會看營養標籤
優酪乳從工藝上分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異，如凝固型優酪乳口味更酸些，但兩者的營養價值並沒有區別。
認識新型優酪乳
還有一種優酪乳被稱為功能優酪乳，適用於有特定需求的人群，如低乳糖優酪乳、低熱量優酪乳、維生素優酪乳或蛋白質強化優酪乳等。
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誤區8.優酪乳拒絕加溫
很多資料上都說優酪乳不能加熱喝，怕加熱後優酪乳中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把優酪乳加熱到微溫，優酪乳中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
貼心TIPS：你可以把優酪乳連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的優酪乳讓人舒服很多。
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用優酪乳做果凍 朱辰26歲會計
我和老公都超愛吃果凍，但是由於擔心外面買的果凍裡面含有添加劑之類的東西，很想嘗試著自己做，經過若干嘗試，終於發明了優酪乳果凍。
請跟我來做：把瓊脂煮化過濾後，倒在優酪乳中，再加一杯柳橙汁、一點蜂蜜，攪勻後倒在碗中或模具中，涼涼就是優酪乳果凍了(夏天可以將其放入冰箱冷藏室冰鎮，口味更好)。當然果汁可以隨你自己喜歡的口味更換，真是美味又健康，連家裡的老人家們有時也會來上一小碗。
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選擇活性菌種優酪乳
不管是何種優酪乳，其共同的特點都是含有乳酸菌。但並非所有優酪乳的乳酸菌都是活陛菌種。你最好選用帶有“益生菌”、“AB菌”等標籤的優酪乳，這種優酪乳的乳酸菌是活性的，活性菌種進入腸胃會更好地發揮保健功效。此外，活
性菌數量也很重要，越多越好!
瘦身首選脫脂
從脂肪含量來看，優酪乳又有全脂優酪乳、低脂優酪乳和脫脂優酪乳之分。國家標準規定，純酸牛奶的脂肪含量，全脂為≥3.1%、低脂為1.0%～2.0%，而脫脂為≤O.5%。如果你熱衷於減肥，脫脂優酪乳是個好選擇。
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關注含糖量
有些優酪乳品種的糖分非常高，如果你喜歡甜味優酪乳但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖(比如使用木糖醇)的優酪乳。
鈣、VD一個也不能少!
優酪乳能補鈣，不過，買優酪乳不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇。
學會看營養標籤
優酪乳從工藝上分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異，如凝固型優酪乳口味更酸些，但兩者的營養價值並沒有區別。
認識新型優酪乳
還有一種優酪乳被稱為功能優酪乳，適用於有特定需求的人群，如低乳糖優酪乳、低熱量優酪乳、維生素優酪乳或蛋白質強化優酪乳等。
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